A fábrica de batatas fritas de 400 kg/h era originalmente uma máquina totalmente automática para a produção de batatas fritas. A produção incluiu inicialmente todas as ferramentas de produção, desde a limpeza da batata até a embalagem das batatas fritas. A linha de produção pode produzir batatas de maneira eficiente, limpa e higiênica. É uma escolha muito boa para a produção de batatas fritas e batatas fritas.
Porque é que as batatas precisam de ser limpas duas vezes?
As batatas crescem em batatas. Há muita terra na pele exterior. A pele precisa de ser lavada primeiro e depois descascada. A primeira limpeza serve principalmente para remover a terra da superfície. Depois, precisa de ser fatiada. Após a fatiagem, utiliza-se um limpador de bolhas para a limpeza. A segunda limpeza serve para reduzir o teor de amido nas batatas. As batatas fritas que comemos são muito crocantes. Este é o resultado da limpeza repetida. Além disso, o objetivo do branqueamento é reduzir o teor de amido. Ao mesmo tempo, tornar a cor das batatas fritas mais brilhante. A limpeza é uma parte da planta de fabrico de batatas fritas.
O papel importante da secagem ao ar das batatas fritas
Depois que as rodelas de batata forem escaldadas, haverá água na superfície das batatas. A água deve ser retirada antes de fritar. Levará muito tempo para secar naturalmente. No entanto, usar um secador de ar e secar ao ar economizará tempo. Fritar após secar ao ar não causará respingos de óleo quente. Será mais seguro.
Como fazer batatas fritas de vários sabores?
Existem muitos sabores de batatas fritas, como fazer batatas fritas de vários sabores? Na verdade, no processo de produção de batatas fritas, os passos antes de temperar são os mesmos. Para fazer batatas fritas com diferentes sabores, o tempero é feito com uma máquina de tempero. O tempero precisa de ser preparado durante a produção, e depois a máquina de tempero pode prosseguir. Polvilhe o tempero uniformemente sobre as batatas fritas.
Parâmetros da planta de fabrico de batatas fritas de 400kg/h
| Nome e imagem do produto | Detalhes |
1. Balde de água afundando elevador de pedra | Potência: 5kw Tamanho do produto: 4000*900*1600mm Função: A batata crua passa por este elevador e entra na máquina de pré-lavagem para limpeza e remoção de lodo. |
2. Máquina de pré-lavagem com rolo de cabelo | potência: 4,37 kW. tamanho: 3400*900*1400mm Função: Depois de levantadas, as batatas entram na máquina de pré-lavagem, e a sujeira na superfície das batatas é limpa por enrolamento e pulverização de cabelo e depois entra na próxima etapa. |
3. Elevador | potência: 0,75 kW Tamanho: 1800*800*1500mm Função: As batatas lavadas entram na máquina de descascar através deste elevador. |
4. Máquina de descascar rolo de cabelo | potência: 5,87 kW tamanho: 3400*900*1400mm Função: As batatas pré-lavadas entram na máquina de descascar através do elevador e são completamente descascadas pelo rolo de esmeril e pelo rolo de lã. O número de rolos de cabelo usados é 5, o número de rolos de esmeril é 4 e a parte inferior é equipada com um tanque de água com filtro circulante, que pode efetivamente economizar recursos hídricos. As batatas são descarregadas automaticamente através da rosca e o tempo de descascamento pode ser ajustado |
5. Linha de seleção | potência: 0,75KW/380V/50Hz tamanho: 4000*800*950mm Função: Depois de descascadas as batatas, elas entram neste equipamento, e depois as colhem manualmente para ver se há manchas quebradas ou batatas não qualificadas, ou cascas sujas, e fazem algum tratamento. |
6. Limpando o elevador | potência: 2,25 kW Tamanho: 3000*800*1600mm |
7. Fatiador eficiente | Tamanho: 1000*600*1500mm produção: 1500 kg/h Função: Batatas qualificadas entram na máquina de batata frita automaticamente através da linha de colheita, e a máquina de batata frita completa continuamente o trabalho de corte. |
8. Máquina de enxágue com bolhas | potência: 6,6KW/380V/50Hz Tamanho: 5000x1200x1300mm Função: As batatas fritas qualificadas da máquina de descontaminação caem diretamente na máquina de enxágue, e as tiras de batata passam pela lavagem com bolhas e ondas, de modo que o amido na superfície das tiras de batata seja totalmente lavado e equipado com uma função secundária de limpeza por spray com água. |
9. Máquina de branqueamento | potência: 180KW/380V/50Hz Tamanho: 6000x1200x2200mm Função: Após o enxágue, as batatas fritas entram na máquina de branqueamento. Esta máquina adota um método de aquecimento elétrico, a temperatura da água é controlável, o material usado é de aço inoxidável 304 de alta qualidade, o assento do rolamento é o assento do rolamento de aço inoxidável 304, a largura da correia de malha é de 800 mm, a malha é de 3 mm e passa através desta máquina. Ele interrompe a atividade enzimática nas tiras de batata, mantém a cor fresca original das tiras de batata, melhora a flexibilidade das células e favorece a evaporação da água. O motor da correia de malha é um motor regulador de velocidade e a espessura da camada de isolamento é de 70 mm, o que evita efetivamente a perda de calor. |
10. Companhia Aérea | potência: 15kw/380V/50Hz Tamanho: 6000x1200x1600mm Função: As tiras de batata escaldadas são transportadas através da correia de malha e viradas várias vezes para perceber o vento multifacetado e a uniformidade do material. O vento de alta pressão do soprador resfria os alimentos e leva a umidade da superfície das tiras de batata até a secura. |
11. Talha de aço inoxidável | potência: 0,75KW/380V/50Hz Tamanho: 2000x1500x1350mm |
12. Fritadeira | potência: 2,2KW Tamanho: 8000x1400x2200mm Função: A temperatura do óleo é ajustável desde a temperatura ambiente até 300 graus |
13. Tanque de armazenamento de óleo | potência: 1,5KW/380V/50Hz Tamanho: 1400x1300x1850mm Função: Tanque de armazenamento de óleo com função de aquecimento, com filtro |
14. Filtro de óleo | potência: 1,5 kw tamanho: 450mm Função: As partículas ultrafinas do óleo são filtradas e o óleo que sai da saída de óleo é o óleo que atende aos requisitos. Ele é conectado à fritadeira através da tubulação para completar a filtragem dinâmica, completando assim todo o processo de filtragem. |
15. Tanque de combustível | Função: O tanque de combustível é equipado com um dispositivo de aquecimento, e o óleo que precisa ser adicionado é aquecido a uma determinada temperatura através do tubo de aquecimento, e depois enviado para o interior da fritadeira através de uma bomba de circulação para atingir o objetivo de adicionar óleo. |
16. Máquina desengordurante vibratória | potência: 0,25KW Tamanho: 1800*1000*1300mm Função: Sob a vibração de alta frequência do motor vibratório, o óleo na superfície das tiras de batata é totalmente removido e o material avança para a linha principal de ar sob o estado de vibração. |
17. Linha de resfriamento a ar seco | potência: 0,75KW Tamanho: 5000x1100x1600mm |
18.Talha | potência: 0,75KW/380V/50Hz Tamanho: 2000*800*1600mm |
19. Máquina de tempero de rolo | potência: 1,5KW/380V/50Hz Tamanho: 2400*1000*1600mm |
Máquina de embalagem automática de 20 cabeças | Tensão: 220v tamanho: 1,6 m |