Enviámos um sistema completo de máquina de fritura elétrica a um cliente de processamento de alimentos na Rússia. Este cliente é especializado no processamento e venda de snacks como batatas fritas e chips de batata. Ao introduzir equipamentos de produção de fritura, o cliente pretende melhorar a textura e os padrões de higiene dos alimentos, aumentando assim a eficiência de produção e reduzindo custos laborais.
Configuração do equipamento e parâmetros principais
Este envio incluiu uma máquina de fritura profunda TZ-2500, uma máquina de filtração a vácuo de óleo e uma correia de 2 metros, formando um sistema completo de fritura contínua e filtração de óleo.
Fritadeira de aquecimento elétrico (Modelo: TZ-2500)
- Método de aquecimento: aquecimento elétrico
- Potência: 48kW
- Tensão: 380V, 50Hz, energia trifásica
- Largura da correia: 600mm
- Dimensões: 2500×1000×1300mm
Temperatura de fritura ajustável até 230℃, com configurações flexíveis de tempo de fritura (por exemplo, aproximadamente 2 minutos para cachorros quentes)
Aplicação versátil para fritar batatas fritas, chips, nuggets de frango, amendoins, frutos do mar, produtos de noodles e mais.
Filtro de óleo a vácuo
- Potência: 1,5kW
- Tensão: 380V, 50Hz, energia trifásica
- Capacidade: 30L
- Dimensões: 780×800×1000mm
Conecta-se diretamente às fritadeiras através de tubagens e bombas para filtração contínua, mantendo efetivamente a limpeza do óleo e prolongando a sua vida útil.
Transportador
- Comprimento: 2m
- Largura da correia: 600mm
A altura do transportador ajustada aos ports de descarga do fritador garante um fluxo suave do produto e operação eficiente.
Vantagens e valor de aplicação da máquina de fritura profunda
Este sistema de fritura oferece vantagens significativas, incluindo alta eficiência energética, automação avançada e fácil limpeza/manutenção.
- Eficiência energética: aquecimento elétrico uniforme e estável permite controlo preciso da temperatura do óleo para resultados de fritura consistentes.
- Higiene & segurança: toda a unidade construída em aço inoxidável de grau alimentício 304, em conformidade com os padrões de segurança alimentar para exportação.
- Design multifuncional: adequado não só para produção de batatas fritas e chips, mas também para fritar nuggets de frango, frutos do mar, nozes e diversos outros produtos.
- Filtração inteligente: o sistema de filtração a vácuo purifica continuamente as gorduras em tempo real, melhorando a textura dos alimentos enquanto reduz os custos de consumo de óleo.
Ao integrar a máquina de fritura com o filtro de óleo, os clientes alcançam um processo de produção em ciclo fechado de fritura contínua filtração circulante, aumentando significativamente a eficiência de produção e a qualidade do produto.
Perspectiva de feedback dos clientes e colaboração
Durante a seleção do equipamento e a elaboração do plano de produção, a nossa equipa técnica manteve comunicação estreita com o cliente, entregando designs personalizados com base nos seus requisitos de produção e layout da oficina.
A máquina de fritura profunda está pronta para produção imediata após chegada. O cliente planeja expandir a linha futuramente, introduzindo equipamentos complementares da nossa empresa — incluindo branqueadores, máquinas de desóleo, máquinas de tempero e máquinas de embalagem — para construir uma linha de processamento de batatas fritas e chips de batata mais completa e automatizada.
