Чтобы сделать вкусные и хрустящие картофельные чипсы, мы можем сделать это дома или на заводах с полным набором машин для картофельных чипсов. Если инвесторы планируют производить картофельные чипсы, помимо понимания работы серии машин для переработки картофеля, им также необходимо понять, как использовать оборудование для производства картофельных чипсов для массового производства высококачественных картофельных чипсов на заводах.
Подробный процесс изготовления картофельных чипсов на заводах
Конкретный процесс массового производства картофельных чипсов на фабрике: сначала используйте автоматическую машину для мойки и очистки, чтобы очистить и вымыть картофель в качестве сырья. После этого вымытый и очищенный картофель подается на контрольный стол, где очищенный картофель сортируется вручную.
Затем конвейерная лента подает очищенный картофель в автоматическую нарезку. После того как картофель нарезан на необходимые ломтики, свободный крахмал смывается водой. Вымытые картофельные чипсы отправляются в бланшировочную машину для бланширования.
Вымытые и бланшированные картофельные чипсы содержат большое количество прикрепленной воды, поэтому используется вибрационный экран с сильным потоком воздуха для отделения отдельных картофельных чипсов и сушки прикрепленной воды. Затем они передаются в фритюрницу, и содержание влаги в картофельных чипсах снижается с 80% до 2%, чтобы получить хрустящие картофельные чипсы.
Содержание масла в готовом продукте жареных картофельных чипсов составляет от 30% до 40%, поэтому используется автоматическая машина для удаления масла для слива оставшегося масла с поверхности продукта. После этого картофельные чипсы подаются в машину для приправления в барабане для приправления.
Переработчики могут добавлять разные приправы в зависимости от разных продуктов. Далее ароматизированные чипсы поступают в цех упаковки, где продукт упаковывается до необходимого размера и формы.
Распространенные линии переработки картофельных чипсов в Taizy
В настоящее время линии по производству картофельных чипсов Taizy экспортируются, успешно установлены и используются в более чем 50 странах, таких как Египет, США, Турция, Россия, Сингапур, Малайзия, Франция, Бразилия и так далее. По всему миру запущены в производство большие, средние и малые линии по производству картофельных чипсов, такие как 50 кг/ч-300 кг/ч, 500 кг/ч-2Т.
