Mwisho wa mwezi uliopita, kiwanda chetu kilimpa kwa mafanikio seti kamili ya mstari wa uzalishaji wa vitunguu vya viazi vya mfululizo wa kisasa, ikiwa ni pamoja na sehemu za msaada, kwa chapa inayojitokeza ya vitafunwa huko Faroe Islands.
Maelezo ya mteja
Faroe Islands, nchi ya visiwa iliyo katika Bahari Kaskazini Atlantic, inajulikana kwa rasilimali zake bora za kilimo na mazingira safi ya asili.
Mteja aliye nunua mstari wa uzalishaji ni chapa ya vitafunwa ya ndani, inayojikita kwenye kuunda vitunguu vya viazi vya asili, afya, na ladha ya kipekee. Kutegemea msingi wa kilimo cha viazi cha ubora wa juu cha kisiwa, chapa hiyo ilipata umaarufu haraka katika soko la ndani.
Mahitaji ya mteja na sababu za ununuzi
Ili kushughulikia ukosefu wa uwezo wa uzalishaji na kuboresha usawa wa bidhaa, mteja aliamua kuwekeza kwenye mstari wa uzalishaji wa vitunguu vya viazi vya mfululizo unaojumuisha automatiseringa, matumizi ya chini ya nishati, na rahisi kudumika. Malengo yao ni pamoja na:
- Kuongeza uwezo kwa kiasi kikubwa ili kushughulikia maagizo yanayoongezeka.
- Hakikisha ubora wa bidhaa unaoendelea, hasa katika maeneo muhimu kama unene wa vipande, joto la kukaanga na udhibiti wa ladha.
- Kusaidia bidhaa tofauti na kuendana na ladha tofauti (kama vile asili, pilipili, mimea) na ukubwa wa vitunguu vya viazi vinavyotengenezwa.
- Kupunguza muda wa usindikaji kutoka malighafi hadi bidhaa iliyomalizika, na kuboresha kasi ya majibu ya soko.
- Wateja pia wanasisitiza sana urahisi wa vifaa kufanya kazi na gharama za matengenezo kwa matumizi ya muda mrefu.
Utangulizi wa mstari wa uzalishaji wa vitunguu vya viazi vya mfululizo
Utoaji huu wa mstari kamili wa uzalishaji wa vitunguu vya viazi unashughulikia:
- Kata: kukata viazi kwa haraka kuwa vipande nyembamba sawasawa.
- Mashine ya kuchemsha: kuondoa unga mwingi na kuboresha ladha ya kukaanga.
- Mashine ya kuondoa maji na mashine ya kuondoa mafuta: kupunguza kiwango cha mafuta na kuboresha crispiness ya vitunguu vya viazi.
- Mashine ya kukaanga kwa mfululizo: udhibiti sahihi wa joto ili kuhakikisha usawa wa ladha.
- Mashine ya viungo: inaweza kuchanganya ladha mbalimbali kwa urahisi.
- Mfumo wa ufungaji: ikiwa ni pamoja na mashine ya kujaza kiotomatiki na mashine ya kutengeneza, inayofaa kwa aina mbalimbali za mifuko na uzito wa ufungaji.
Mafanikio ya mradi na matarajio
Utoaji wa seti hii ya mstari wa uzalishaji wa vitunguu vya viazi vya mfulululizo siyo tu kuboresha kwa kiasi kikubwa ufanisi wa uzalishaji wa mteja bali pia kuimarisha ushindani wake katika Faroe Islands na hata masoko jirani.
Baada ya operesheni thabiti ya vifaa, inatarajiwa kuwa uwezo wa uzalishaji wa jumla utaongezeka zaidi ya mara 3, na kiwango cha ubora wa kundi moja la bidhaa kitafikia zaidi ya 98%.
Mteja pia anapanga kuzindua bidhaa zaidi za burudani zinazolenga afya, kama vile vitunguu vya viazi vya chini ya chumvi na mafuta na vitafunwa vya mimea, ili kuingia kwenye soko pana la Ulaya siku zijazo.
