اگر آپ کو فرائز کا شوق ہے، تو آپ برٹش فش اینڈ چپس، امریکی ہیمبرگر فرائز اور فرانسیسی فرائز بنانے والی مشینوں سے بہت واقف ہو سکتے ہیں۔ تاہم، آپ شاید دنیا کے سب سے بہترین 10 فرائز کے بارے میں نہیں جانتے، اس لیے فرائز بنانے والی مشین کے مینوفیکچرر آپ کے لیے یہ شیئر کرے گا۔
مزیدار فرانسیسی فرائز کیسے بنائیں؟
دنیا بھر میں مقبول ایک عام اسنیک کے طور پر، فرائز کے ذائقہ اور ظاہری شکل میں بہت فرق ہوتا ہے۔ زندگی میں، ہم عموماً مختلف فاسٹ فوڈ ریسٹورنٹس اور چین ریسٹورنٹس جاتے ہیں تاکہ تیار شدہ فرائز خرید سکیں۔ فرائز بنانے کے دو طریقے ہیں، یعنی گھر پر فرائز بنانا اور فرائز فیکٹری میں پیداوار۔
گھر پر فرائز بناتے وقت، آلو کو کاٹنے، دھونے اور بلانچ کرنے کے بعد فوراً تیل میں نہ ڈالیں۔ بہتر ہے کہ فرائز کو فریج میں 2 گھنٹے سے زیادہ فریز کریں۔ جب فیکٹری بڑے پیمانے پر فرائز بنانے کے لیے فرائز بنانے والی مشینیں استعمال کرتی ہے، تو یہ مشینیں بہت زیادہ دستی محنت کی جگہ لے لیتی ہیں، اور پیداوار کی کارکردگی بہت زیادہ ہوتی ہے۔
10 بہترین فرائز جنہیں آپ کو جاننا چاہیے
ٹاپ 1: کرلی فرائز
اس قسم کے فرائز میں تمام قسم کے فرائز کے فوائد شامل ہیں، چاہے وہ اسٹرنگ آلو کی تہہ دار ساخت ہو یا وفل فرائز کا بڑا سطحی علاقہ۔ اس کے کرسپی اور نرم حصے بالکل مناسب ہیں۔ یہ فینسی شکل کے فرائز فی الحال بہت سے فاسٹ فوڈ چینز میں دستیاب ہیں۔
ٹاپ 2: وفل فرائز
یہ فرائز ایک آلو کے کیک کی طرح دکھائی دیتا ہے، لیکن یہ واقعی ایک فرائز مصنوعات ہے۔ اس کا طریقہ کار نسبتاً پیچیدہ ہے۔ اس وفل فرائز کو کھاتے وقت، ہم مختلف ساسز ڈال سکتے ہیں، جیسے ہاٹ ساس، گریوی، پنیر، ٹماٹر کی چٹنی وغیرہ، ذاتی پسند کے مطابق۔
ٹاپ 3: میٹھے آلو کے فرائز
عام آلو سے بنے ہوئے فرائز کے برعکس، یہ میٹھے آلو کے فرائز یقیناً فرائز کی دنیا میں سب سے عظیم ایجادات میں سے ایک ہے۔ اس کا ذائقہ میٹھا یا نمکین ہو سکتا ہے۔ بہت سے صحت مند کھانے کے شیدائی کہتے ہیں کہ یہ بھی معمول کے فرائز سے زیادہ صحت مند ہے۔
ٹاپ 4: ٹرفلز فرائز
یہ ایک فینسی فرائز ڈش ہے۔ ٹرفلز اور فرائز کا امتزاج لوگوں کو بہت غیر مطابقت محسوس نہیں ہوتا۔ یہ ٹرفلز فرائز بہت مناسب ہیں اعلیٰ درجے کے ریستورانوں میں کھانے کے لیے، جو لوگوں کو ایک شاندار مزاج فراہم کرتے ہیں۔
ٹاپ 5: بیلجئین فرائز
اس قسم کے فرائز اور عام فرائز میں کوئی فرق نہیں ہے۔ لیکن اس کا کھانے کا فائدہ اس کے خاص ڈپنگ مواد میں ہے، جو ہلکا ترش ذائقہ رکھتا ہے اور تلی ہوئی چیز کے چکنائی کے ذائقہ کو بالکل ختم کر دیتا ہے۔
ٹاپ 6: معمول کے فرائز
میکڈونلڈز اور کے ایف سی کے عام فرائز ہیں۔ یہ قسم کے فرائز عموماً ڈبل فرائز ہوتے ہیں۔ اس کا مقصد عموماً منجمد فرائز کو دوبارہ تیل میں تلنا ہوتا ہے۔ ان فرائز کی چکنائی اور حرارت عموماً مناسب ہوتی ہے۔
ٹاپ 7: اسٹرنگ آلو
اس قسم کے فرائز کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی بہت اعلیٰ ہے۔ یہ اس کے باریک کٹے ہوئے ٹکڑوں کی وجہ سے ہے کہ یہ شو لیز فرائز کہلاتے ہیں۔ اصلی شو لیز اور چپس تہہ دار ہوتی ہیں کیونکہ یہ باریک کٹی اور اچھی طرح سے گرم کی گئی ہوتی ہیں۔ یہ ان صارفین کے لیے زیادہ مناسب ہیں جو کرسپی ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
ٹاپ 8: اسٹیک فرائز
اسٹیک فرائز صرف ایک سادہ اسٹیک فرائز کا امتزاج نہیں ہیں، بلکہ اس قسم کے فرائز کی موٹائی عام فرائز سے زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ، یہ فرائز ایک بھرپور اسٹیک سوپ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، اور ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
ٹاپ 9: مرچ پنیر فرائز
یہ قسم کے فرائز زیادہ تر بھاری ذائقہ کے صارفین کے لیے موزوں ہیں۔ یہ فرائز معمول کے فرائز اور مرچ مصالحہ، پنیر وغیرہ کے امتزاج سے بنتے ہیں۔
ٹاپ 10: کرنکل کٹ فرائز
ان فرائز کا ذائقہ معمول کے فرائز سے کوئی مختلف نہیں ہے۔ اس کی خصوصیت اس کی لہراتی شکل ہے۔ یہ کمرشل آلو کاٹنے والی مشین سے کاٹے جا سکتے ہیں۔
