پکا ہوا کیلا چپس پلانٹ کیلا تلنے کے لیے مکمل آلات کا ایک سیٹ ہے۔ پیدا ہونے والا خام مال کیلا ہے، جسے کیلا تلنے کی لائن سے گزار کر کیلا اسنیکس بنایا جاتا ہے۔ مختلف آؤٹ پٹ کے ساتھ صارفین کی ضروریات کے مطابق، فیکٹری مختلف آؤٹ پٹ کے ساتھ پیداوار لائنیں ترتیب دیتی ہے۔ یہ پیداوار لائن 50 کلوگرام/گھنٹہ نیم خودکار پیداوار لائن ہے۔ اسے خوراک کی پروسیسنگ پلانٹس اور سنیک بارز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پکا ہوا کیلا چپس کا عمل
یہ ایک نیم خودکار کیلا پیداوار لائن ہے جس کا آؤٹ پٹ نسبتاً کم ہے، جو ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو پہلی بار پکا ہوا کیلا چپس کا کاروبار شروع کر رہے ہیں۔ مخصوص پیداوار کا عمل شامل ہے: کیلا چھلکا اتارنا → کیلا کے ٹکڑے → تلنا → تیل نکالنا → مسالا لگانا → پیکجنگ۔ درج ذیل میں پکا ہوا کیلا چپس کے لیے مخصوص آلات دیے گئے ہیں۔
کیلا چھلکا اتارنے والی مشین
تلنے کے لیے استعمال ہونے والے کیلا کے ٹکڑے عموماً نسبتاً ہرے اور زیادہ پکے نہیں ہوتے، اس لیے ان کا چھلکا اتارنا مشکل ہوتا ہے۔ کیلا چھلکا اتارنے والی مشین تیزی سے اور مکمل طور پر کیلا کے ٹکڑوں کا چھلکا اتار سکتی ہے۔ یہ مشین ایک فرد یا دو افراد کے آپریشن میں تقسیم ہوتی ہے۔ اس کا آؤٹ پٹ زیادہ ہوتا ہے۔
پکا ہوا کیلا چپس پلانٹ سلائسر
کیلا چپس کی فرائنگ لائن کا پہلا قدم ایک کیلا سلائسر کا استعمال ہے۔ کیلا کے ٹکڑوں کو پتلے اور برابر کاٹنا ضروری ہے۔ خام مال کے انتخاب پر بھی خاص توجہ دینی چاہیے۔ بہت زیادہ پکے ہوئے کیلا استعمال کرنا مناسب نہیں ہے۔ بہتر ہے کہ وہ کیلے استعمال کریں جو ابھی پکنے کے قریب ہوں۔ جتنا زیادہ پکا ہوا کیلا ہوگا، اتنا ہی میٹھا اور زیادہ ٹوٹنے والا ہوگا۔ اس لیے، پکا ہوا کیلا چپس تیار کرتے وقت، آپ اپنی علاقائی ذائقہ کے مطابق کیلا منتخب کر سکتے ہیں۔
پلانٹین چپس بنانے والی مشین فرائیر
کیلا کے ٹکڑوں کو تلنے والی مشین ایک ایسی مشین ہے جو کیلا کے ٹکڑوں کو تلنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، اس کا بنیادی کام کیلا کی کرکری ساخت کو برقرار رکھنا ہے۔ فرائیر کا استعمال کرتے ہوئے تلنے کے دوران درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا آسان ہے۔ اور یہ فرائیر بہت زیادہ خام مال کو تل سکتا ہے، ہمارا فرنچ فرائز لائن بھی اس فرائیر کا استعمال کرتی ہے۔
پلانٹین چپس ڈیولر
کیلا کے ٹکڑوں سے اضافی تیل نکالنے کے لیے کیلا ڈئیولر استعمال ہوتا ہے تاکہ کیلا کے ٹکڑے زیادہ کرکری اور صحت مند کھانے کے لیے ہوں۔ کیلا ڈیگریسنگ مرکزیت کے اصول پر کام کرتا ہے، اور زیادہ تیل ہائی سپیڈ گردش سے نکالا جاتا ہے۔
پکا ہوا کیلا چپس مسالہ ساز مشین
پکا ہوا کیلا کے ٹکڑوں کے مسالہ ساز مشین خاص طور پر اسنیکس کے مسالہ کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس مشین کا خاص ڈھانچہ پکا ہوا کیلا کے ٹکڑوں کو زیادہ یکساں مکس کرتا ہے۔ استعمال کے دوران، آپ کو صرف مسالہ اور کیلا کے ٹکڑوں کو تناسب سے مکس کرنا ہوتا ہے۔ مشین کا خودکار مسالہ لگانا وقت اور محنت بچاتا ہے اور پکا ہوا کیلا کے ٹکڑوں کو زیادہ یکساں مکس کرتا ہے۔
پکا ہوا کیلا چپس پلانٹ پیکجنگ مشین
پکا ہوا کیلا چپس کی پیکجنگ کے دوران، ہم بنیادی طور پر کیلا چپس کے کرکری ذائقہ کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں، اس لیے پیکنگ کے دوران نائٹروجن کو بیگ میں داخل کرنا ضروری ہے۔ یہ آلو کے چپس کی پیکجنگ کے طریقہ کار کا بھی حوالہ ہے۔ یہ مشین نہ صرف پف اور گوشت اور دیگر مصنوعات کی ویکیومنگ کر سکتی ہے۔ خوراک کی عمر کو بڑھاتی ہے۔