پچھلے مہینے کے آخر میں، ہماری فیکٹری نے فارو آئلینڈز میں ایک ابھرتے ہوئے اسنیک برانڈ کو ایک مکمل جدید مسلسل آلو کے چپس پروڈکشن لائن، بشمول کچھ معاون حصوں کے، کامیابی سے فراہم کی۔
گاہک کا پس منظر معلومات
فارو آئلینڈز، جو کہ شمالی اٹلانٹک اوشین میں واقع ایک جزیرہ ملک ہے، اپنی اعلی معیار کی زرعی وسائل اور بے داغ قدرتی ماحول کے لیے مشہور ہے۔
جس صارف نے یہ پروڈکشن لائن خریدی ہے، وہ ایک مقامی، ابھرتا ہوا اسنیک برانڈ ہے جو قدرتی، صحت مند، اور منفرد ذائقہ والی آلو کے چپس بنانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ جزیرہ کی اعلی معیار کی آلو کی کاشت کی بنیاد پر، یہ برانڈ جلد ہی مقامی مارکیٹ میں مقبول ہو گیا۔
گاہک کی ضروریات اور خریداری کے وجوہات
پیداوار کی صلاحیت کی کمی کو پورا کرنے اور مصنوعات کے مستقل مزاجی کو بہتر بنانے کے لیے، صارف نے ایک خودکار، کم توانائی استعمال کرنے والی اور آسان دیکھ بھال والی مسلسل آلو کے چپس پروڈکشن لائن میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔ ان کے مقاصد میں شامل ہیں:
- گھریلو پیداوار کو بڑھانے کے لیے صلاحیت میں نمایاں اضافہ۔
- مستقل مصنوعات کے معیار کو یقینی بنائیں، خاص طور پر کلیدی شعبوں میں جیسے سلائس کی موٹائی، فرائینگ کا درجہ حرارت اور ذائقہ کنٹرول۔
- مختلف ذائقوں (مثلاً، اصلی، مرچ مصالحہ دار، جڑی بوٹیاں) اور سائز کے آلو کے چپس کی پیداوار کے لیے مختلف مصنوعات کی حمایت اور ان کے مطابق ڈھالنا۔
- پروسیسنگ کے وقت کو کم کریں، خام مال سے تیار شدہ مصنوعات تک، اور مارکیٹ کے ردعمل کی رفتار کو بہتر بنائیں۔
- گاہک بھی خاص طور پر آلات کی آپریشن میں سادگی اور طویل مدتی استعمال میں مرمت کے اخراجات پر زور دیتے ہیں۔
مسلسل آلو کے چپس پروڈکشن لائن کا تعارف
اس مکمل آلو کے چپس پروڈکشن لائن کی فراہمی میں شامل ہیں:
- سلائسر: آلوؤں کو تیزی سے یکساں پتلے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لیے۔
- بلانچنگ مشین: اضافی نشاستہ ہٹاتی ہے اور تلنے کے ذائقہ کو بہتر بناتی ہے۔
- ڈی واٹرنگ مشین اور ڈیگریسنگ مشین: تیل کی مقدار کو کم کرتی ہے اور آلو کے چپس کی کرسپینس کو بہتر بناتی ہے۔
- مسلسل فرائینگ مشین: ذائقہ کی یکسانیت کو یقینی بنانے کے لیے درست درجہ حرارت کنٹرول۔
- مصالحہ مشین: مختلف ذائقوں کو لچکدار طریقے سے مکس کر سکتی ہے۔
- پیکیجنگ سسٹم: جس میں خودکار پیکیجنگ مشین اور مولڈنگ مشین شامل ہیں، مختلف قسم کے بیگ اور پیکیجنگ وزن کے لیے موزوں۔
پروجیکٹ کی کامیابیاں اور امکانات
اس سیٹ مسلسل آلو کے چپس پروڈکشن لائنز کا تعارف نہ صرف صارف کی پیداوار کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے بلکہ اس کی مقابلہ بازی کو بھی فارو آئلینڈز اور یہاں تک کہ قریبی مارکیٹوں میں بڑھاتا ہے۔
آلات کے مستحکم آپریشن کے بعد، یہ توقع کی جاتی ہے کہ مجموعی پیداوار کی صلاحیت میں 3 گنا سے زیادہ اضافہ ہوگا، اور ایک بیچ مصنوعات کا معیار 98% سے زیادہ ہوگا۔
صارف بھی مستقبل میں کم نمک اور کم تیل والی آلو کے چپس اور پودے پر مبنی اسنیک مصنوعات جیسے مزید صحت مند تفریحی خوراک کی مصنوعات لانچ کرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں تاکہ وسیع یورپی مارکیٹ میں داخل ہو سکیں۔
