آلو کے چپس بنانے والی لائن ایک ایسی پیداوار لائن ہے جو آلو کے چپس کی پیداوار کے لیے مخصوص ہے۔ اس لائن کی مختلف پیداوار کی صلاحیتیں ہوں گی۔ نومبر 2021 میں، اسے پاکستان کو ایک مکمل خودکار 400 کلوگرام/گھنٹہ آلو کے چپس بنانے والی لائن کے ساتھ برآمد کیا جائے گا۔ آلو کے چپس بنانے والی لائن میں بنیادی طور پر آلو کی صفائی کرنے والی مشین، آلو کا سلائسر، فرائینگ مشین، مسالہ لگانے والی مشین، پیکنگ مشین وغیرہ شامل ہیں۔
احتیاطی تدابیر آلو کے چپس بنانے والی لائن کے لیے
آلو کے چپس بنانے کا عمل بہت آسان ہے۔ جو لوگ صرف آلو کے چپس کی پروسیسنگ کے کاروبار میں ہیں، وہ بھی جلدی سے آلو کے چپس بنانے کے کچھ ہنر سیکھ سکتے ہیں۔ لیکن آلو کے چپس کی پیداوار میں کچھ چیزیں قابل غور بھی ہیں۔
آلو چننے کے دوران، سلائس بنانے کے عمل میں ایک جیسی سائز کے آلو کا انتخاب کریں۔ ہاتھ سے سلائس کرنا غیر مساوی ہوتا ہے، اور آلو کے سلائس بنانے کے لیے خودکار سلائس مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر خریدے گئے آلو غیر مساوی سائز کے ہیں، تو انہیں ترتیب دینا ضروری ہے۔ فرائینگ کے دوران درجہ حرارت 210℃-230℃ ہونے پر، آلو کے چپس کا رنگ زیادہ یکساں ہوگا۔ سطح کا مواد کم ہوگا، اور ایندھن کا استعمال بھی کم ہوگا۔ ان ہنروں کو سیکھنا آلو کے چپس کی پروسیسنگ صنعت کی ترقی کے لیے مفید ہے۔
فرائز بنانے والی لائن پاکستان بھیجی گئی
400 کلوگرام/گھنٹہ آلو کے چپس بنانے والی لائن نومبر 2021 میں پاکستان بھیجی گئی۔ صارف نے مزدوری کے اخراجات کو مدنظر رکھتے ہوئے، ایک مکمل خودکار آلو کے چپس بنانے والی لائن کا انتخاب کیا، جو اعلیٰ پیداوار کی کارکردگی حاصل کر سکتی ہے۔ یقیناً، مکمل خودکار پیداوار لائن کی قیمت نیم خودکار لائن سے زیادہ ہوگی۔
