Prozess der Produktionslinie für Pommes frites

Shuliy-Maschinen sind ein Unternehmen, das wissenschaftliche Forschung, Entwicklung, Design, Produktion und Verkauf integriert. Wir sind auf Lebensmittelmaschinen spezialisiert. Unsere Pommes-Frites-Produktionslinien sind halbautomatische Pommes-Frites-Produktionsanlagen sowie vollautomatische Pommes-Frites-Verarbeitungsanlagen. Als Nächstes werde ich den Verarbeitungsprozess der Pommes Frites und die dazugehörige Ausrüstung im Detail vorstellen.

Alle Aspekte der Pommes-Frites-Verarbeitungsanlage

1. Kartoffelreinigung und -schälen: Verwenden Sie einen Haarwalzenwascher, um den Schmutz zu reinigen und die Kartoffeloberfläche zu entfernen. Die harte Bürste entfernt die Kartoffelschale.
2. Kartoffelauswahl: Nach der Reinigung der Kartoffeln gelangen sie auf das Pickgurtband, um schlechte oder keimende Kartoffeln auszusortieren.
3. Kartoffelschneiden: Die ausgewählten Kartoffeln gelangen direkt in die Schneidemaschine und werden in die erforderliche Größe geschnitten. Die Dicke der Scheiben kann selbst eingestellt werden, was sehr bequem ist.
4. Waschen: Die geschnittenen Pommes gelangen in die Blaswäscher, um den restlichen Schmutz und die Stärke auf der Oberfläche der Kartoffeln zu reinigen.
5. Spülen: Die Funktion dieses Prozesses besteht darin, die Pommes oder Kartoffelchips zu bleichen und die Farbe zu fixieren.
6. Lufttrocknung: Warum vor dem Frittieren trocknen? Weil beim Frittieren weniger Wasser in den Pommes ist, die Frittierzeit kürzer wird und der Geschmack nach dem Frittieren besser ist. Es wird ein Lufttrockner benötigt. Alle Wasser auf der Oberfläche der Pommes werden geblasen, um die Oberfläche so trocken wie möglich zu machen.
7. Pommes Frittieren: Die aus der Lufttrocknungslinie kommenden Kartoffeln werden in den Frittierofen gegeben, um mit dem Frittieren zu beginnen. Die Temperaturkontrolle der gesamten Linie im Frittierofen kann sicherstellen, dass die Pommes immer bei niedriger Temperatur frittiert werden. Dadurch werden karzinogene Substanzen reduziert, und das frittierte Lebensmittel ist sicherer, hygienischer und schmackhafter.
8. Entfettung: Entwurf der Entfettung dieses Prozesses, hauptsächlich weil das vorherige frittierte Lebensmittel aufgrund des übermäßigen Ölgehalts fettig wurde, was zu einem fettigen Lebensmittel führte, das den Menschen sehr unangenehm ist. Nach der Entfettung der Kartoffelchips wird dieses Problem überwunden, wodurch nicht nur der Geschmack der Kartoffelchips verbessert wird, sondern auch die Nährstoffdichte der Kartoffelchips erhöht wird.
9. Würzung der Pommes Frites: Das Würzverfahren der Ausrüstung ist sehr einfach und bequem. Die Pommes werden in die Trommelwürzmischmaschine frittiert, wobei die Trommel rotiert und die Pommes gewendet werden, um eine gleichmäßigere Würzung zu gewährleisten.
10. Pommes Frites Verpackung: entsprechend den Anforderungen des Verpackens in die entsprechende Größe.

Oben ist die detaillierte Einführung in jeden Prozess der Pommes-Frites-Produktionslinie. Wenn Sie an unseren Produkten interessiert sind oder Fragen zu unserer Pommes-Frites-Verarbeitungsanlage haben, hinterlassen Sie bitte eine Nachricht auf unserer Website oder rufen Sie direkt unsere Kundenservice-Telefonnummer (WhatsApp) an.

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