A finales del mes pasado, nuestra fábrica entregó con éxito un conjunto completo de una línea de producción continua de patatas fritas avanzada, incluyendo algunas piezas de soporte, a una marca de snacks emergente en las Islas Feroe.
Información de antecedentes del cliente
Las Islas Feroe, un país insular ubicado en el océano Atlántico Norte, son famosas por sus recursos agrícolas de alta calidad y su entorno natural prístino.
El cliente que compró la línea de producción es una marca local de snacks emergente que se centra en crear patatas fritas de sabores naturales, saludables y únicos. Basándose en la alta calidad de las plantaciones de patatas de la isla, la marca ganó rápidamente popularidad en el mercado local.
Necesidades del cliente y razones para la compra
Para abordar la falta de capacidad de producción y mejorar la consistencia del producto, el cliente decidió invertir en una línea de producción continua de patatas fritas que es altamente automatizada, de bajo consumo energético y fácil de mantener. Sus objetivos incluían:
- Aumentar significativamente la capacidad para hacer frente al crecimiento de los pedidos.
- Asegurar una calidad de producto consistente, especialmente en áreas clave como el grosor de las rodajas, la temperatura de fritura y el control del sabor.
- Apoyar productos diversificados y adaptarse a diferentes sabores (por ejemplo, original, picante, herbal) y tamaños de producción de patatas fritas.
- Reducir el tiempo de procesamiento desde la materia prima hasta el producto terminado, y mejorar la velocidad de respuesta del mercado.
- Los clientes también enfatizan especialmente la simplicidad del equipo en operación y el costo de mantenimiento en el uso a largo plazo.
Introducción de la línea de producción continua de patatas fritas
Esta entrega de una línea completa de producción de patatas fritas incluye:
- Cortadora: para cortar rápidamente las patatas en rodajas uniformemente delgadas.
- Máquina de blanqueo: elimina el exceso de almidón y mejora el sabor de la fritura.
- Máquina de deshidratación y máquina desengrasante: reducen el contenido de aceite y mejoran la crocancia de las patatas fritas.
- Máquina de fritura continua: control preciso de la temperatura para asegurar la uniformidad del sabor.
- Máquina de sazonado: puede mezclar de manera flexible una variedad de sabores.
- Sistema de embalaje: incluye una máquina de embalaje automática y una máquina de moldeo, adecuada para una variedad de tipos de bolsas y pesos de embalaje.
Logros y perspectivas del proyecto
La introducción de este conjunto de líneas de producción continua de patatas fritas no solo mejora significativamente la eficiencia de producción del cliente, sino que también aumenta su competitividad en el mercado. Islas Feroe y incluso los mercados vecinos.
Después de la operación estable del equipo, se espera que la capacidad de producción general se incremente en más de 3 veces, y la tasa de calificación de un solo lote de productos alcanzará más del 98%.
El cliente también planea lanzar más productos de alimentos de ocio orientados a la salud, como patatas fritas bajas en sal y aceite y snacks a base de plantas, para ingresar al mercado europeo más amplio en el futuro.
