Las patatas fritas son un bocadillo frito que generalmente se come caliente después de freírlas. Porque las patatas fritas se ablandan y pierden su sabor crujiente después de mucho tiempo. Entonces, ¿se pueden guardar las patatas fritas en el frigorífico? ¿Deben congelarse o refrigerarse las patatas fritas durante el almacenamiento?
Classification of French fries
1.French fries
French fries refer to foods that are directly fried in a deep fryer and are generally eaten after one deep frying (or twice).
2. Frozen French fries
Las patatas fritas congeladas generalmente no son comestibles directamente; es necesario freírlas antes de comerlas. Las patatas fritas congeladas también deben freírse durante el procesamiento, pero el tiempo de fritura es más corto y la temperatura es más baja, por lo que no se fríen directamente.
Can French fries be stored in the refrigerator?
Por lo general, las papas fritas crudas y las papas fritas congeladas se pueden colocar en el congelador para congelarlas rápidamente. Las patatas fritas crudas, es decir, las patatas fritas, no se colocan directamente en el congelador después de cortarlas, sino que deben cocinarse durante 3-5 minutos después de cortarlas.
Primero cocina las patatas fritas, déjalas secar un rato, luego mételas en una bolsa de plástico y mételas en el frigorífico para que se congelen. Cuando llegue el momento de comer, simplemente fríelo nuevamente.
Pero es mejor no guardar las patatas fritas en el frigorífico. Esto se debe a que las papas fritas frescas se volverán suaves y húmedas cuando se coloquen en el refrigerador y perderán su textura crujiente. Es mejor comer patatas fritas frescas de una vez.
How to save French fries if you can’t finish it?
Al preparar patatas fritas en casa, lo mejor es comerlas en el plazo de un día. Al ser comida frita, es fácil que se humedezca cuando se expone al aire y pierda su textura crujiente.
However, if the French fries are made by a French fries processing machine and cannot be eaten or sold in a short period of time, the French fries can be sealed and stored in the refrigerator to extend the storage time.
