À la fin du mois dernier, notre usine a réussi à livrer un ensemble complet de ligne de production continue de chips de pommes de terre avancée, y compris certaines pièces de rechange, à une marque de snacks émergente dans les îles Féroé.
Informations de base sur le client
Les îles Féroé, un pays insulaire situé dans l'océan Atlantique Nord, sont célèbres pour leurs ressources agricoles de haute qualité et leur environnement naturel préservé.
Le client qui a acheté la ligne de production est une marque de snacks locale et émergente qui se concentre sur la création de chips de pommes de terre naturels, sains et aux saveurs uniques. S'appuyant sur la base de plantations de pommes de terre de haute qualité de l'île, la marque a rapidement gagné en popularité sur le marché local.
Besoins du client et raisons de l'achat
Afin de remédier au manque de capacité de production et d'améliorer la cohérence des produits, le client a décidé d'investir dans une ligne de production de chips de pomme de terre continue, hautement automatisée, à faible consommation d'énergie et facile à entretenir. Leurs objectifs comprenaient :
- Augmenter significativement la capacité pour faire face à la croissance des commandes.
- Assurer une qualité de produit constante, en particulier dans des domaines clés tels que l'épaisseur des tranches, la température de friture et le contrôle du goût.
- Soutenir des produits diversifiés et s'adapter à différentes saveurs (par exemple, original, épicé, herbacé) et tailles de production de chips de pommes de terre.
- Raccourcir le temps de traitement des matières premières au produit fini, et améliorer la rapidité de réponse sur le marché.
- Les clients soulignent également particulièrement la simplicité de l'équipement en fonctionnement et le coût d'entretien à long terme.
Introduction de la ligne de production continue de chips de pommes de terre
Cette livraison d'une ligne de production complète de chips de pommes de terre couvre :
- Trancheuse : pour couper rapidement les pommes de terre en tranches uniformément fines.
- Machine à blanchir : élimine l'excès d'amidon et améliore le goût de la friture.
- Machine de déshydratation et machine de dégraissage : réduisent la teneur en huile et améliorent le croustillant des chips de pommes de terre.
- Machine de friture continue : contrôle précis de la température pour garantir l'uniformité du goût.
- Machine à assaisonner : peut mélanger de manière flexible une variété de saveurs.
- Système d'emballage : comprenant une machine d'emballage automatique et une machine de moulage, adaptée à une variété de types de sacs et de poids d'emballage.
Réalisations et perspectives du projet
L'introduction de cet ensemble de lignes de production continues de chips de pomme de terre non seulement améliore considérablement l'efficacité de production du client, mais renforce également sa compétitivité dans le Îles Féroé et même les marchés voisins.
Après le fonctionnement stable de l'équipement, il est prévu que la capacité de production globale sera augmentée de plus de 3 fois, et le taux de qualification d'un lot unique de produits atteindra plus de 98%.
Le client prévoit également de lancer davantage de produits alimentaires de loisirs orientés vers la santé, tels que des chips de pomme de terre à faible teneur en sel et en huile, ainsi que des collations à base de plantes, afin d'entrer sur le marché européen plus large à l'avenir.
