Le client britannique ayant acheté cette machine à friture est une entreprise de transformation spécialisée dans les snacks haut de gamme. Leurs principaux produits incluent les œufs écossais, les frites et divers snacks frits. Le client a des exigences strictes concernant le goût, la couleur et l’uniformité de la friture de leurs produits et souhaite améliorer l’efficacité de la production et garantir la qualité des produits en introduisant un équipement de friture haute performance, tout en répondant aux besoins de friture de différentes tailles d’aliments.
Principales caractéristiques de la machine à friture
La friteuse électrique à bande mesh de 2,5 mètres, expédiée dans ce cas, possède les avantages principaux suivants :
- Largeur et longueur modérées de la bande mesh : bande mesh de 400 mm, longue de 2,5 mètres, adaptée à une production continue à grande échelle, répondant aux exigences de volume élevé du client.
- Contrôle précis de la température et fonctionnement automatisé : puissance de chauffage électrique de 48 kW, temps de friture ajustable, équipée d’un panneau de contrôle intelligent, garantissant une friture uniforme de chaque lot d’œufs écossais, avec une croûte croustillante à l’extérieur et une texture tendre à l’intérieur.
- Matériaux et conception de haute norme : toute la machine est en acier inoxydable 304, résistante à la corrosion et facile à nettoyer. La conception à inclinaison latérale et la sortie de drainage sont situées du même côté pour un entretien et un nettoyage faciles.
- Compatibilité multifonctionnelle : en plus des œufs écossais, elle convient également pour la friture de divers aliments tels que les frites, les boulettes de viande et les nuggets de poulet frits.
- Mobilité facile : équipée de roulettes, sa position peut être ajustée de manière flexible selon la disposition de la ligne de production.
Paramètres de l’équipement et avantages du processus
- Matériau traité : œufs écossais de 80 mm, pesant environ 190 g
- Temps de friture : environ 7 minutes
- Vitesse de la bande : 0,024 mètres/minute, ajustable selon les caractéristiques des aliments
- Dimensions de la machine : 2500 x 1000 x 1700 mm
- Alimentation électrique : 400V 50Hz, alimentation triphasée
La machine à friture automatique commerciale fonctionne de manière stable et répartit la chaleur uniformément, assurant une couleur uniforme et une teneur en huile raisonnable dans les aliments frits, tout en réduisant considérablement l'intensité du travail manuel et le risque de production inégale.
Retour client et perspectives de coopération
Après avoir confirmé les paramètres de l’équipement et le plan de livraison, le client a exprimé une haute approbation de notre solution personnalisée, estimant que la friteuse améliorera considérablement l’efficacité de la production et la qualité de leurs œufs écossais et autres aliments frits.
Le client a indiqué qu'il envisagera d’acheter des équipements de friture et de refroidissement supplémentaires à l’avenir pour compléter leur ligne de production globale. Nous continuerons à fournir des conseils pour l’installation de l’équipement, la formation à l’utilisation et le service après-vente afin de garantir que le client puisse rapidement augmenter sa capacité de production.
