このフライヤーを購入した英国のクライアントは、高級スナック食品を専門とする加工会社です。主な製品はスコッチエッグ、フレンチフライ、さまざまな揚げスナックです。彼らは製品の味、色、揚げの均一性に厳しい要求を持ち、高性能の揚げ機器導入により生産効率の向上と製品品質の確保を望んでいます。また、異なる食品サイズの揚げニーズにも対応しています。
揚げ機の主な特徴
このケースで出荷された2.5メートルのメッシュベルト電気加熱フライヤーの主な利点は次のとおりです：
- 中程度のメッシュベルトの幅と長さ：メッシュベルトは400mm、長さ2.5メートルで、大規模な連続生産に適しており、クライアントの大量要求を満たします。
- 正確な温度制御と自動運転：48kWの電気加熱能力、調整可能な揚げ時間、インテリジェント制御パネルを備え、各バッチのスコッチエッグを均一に揚げ、カリカリの外側と柔らかい内側を維持します。
- 高標準の素材と設計：全機械は304ステンレス鋼製で、耐腐食性があり、掃除も簡単です。側面傾斜設計と排水口は同じ側に配置されており、メンテナンスと清掃が容易です。
- 多機能互換性：スコッチエッグだけでなく、フレンチフライ、ミートボール、フライドチキンナゲットなどさまざまな食品の揚げ物にも適しています。
- 移動が容易：キャスターを装備し、生産ラインのレイアウトに応じて位置を柔軟に調整可能です。
設備パラメータと工程の利点
- 処理材料：80mmのスコッチエッグ、約190gの重量
- 揚げ時間：約7分
- ベルト速度：0.024メートル/分、食品の特性に応じて調整可能
- 機械寸法：2500 x 1000 x 1700 mm
- 電源：400V 50Hz 三相電力
The 商用自動揚げ機は安定して動作し、熱を均一に分散させ、揚げ物の色を均一にし、油分を適切に保ちつつ、 manual laborの負担と不均一な生産のリスクを大幅に軽減します。
顧客のフィードバックと協力の見通し
設備のパラメータと納品計画を確認した後、顧客は私たちのカスタマイズされたソリューションに高い評価を示し、フライヤーがスコッチエッグやその他の揚げ食品の生産効率と品質を大幅に向上させると信じています。
顧客は今後、追加の揚げおよび冷却設備の購入を検討し、全体の加工生産ラインを完成させる予定であると示しました。私たちは引き続き設備の設置指導、操作トレーニング、アフターサービスを提供し、顧客が迅速に生産能力を向上できるよう支援します。
