현재 탄자니아 감자 제품 가공 시장은 소매업체, 호텔, 레스토랑, 가정용이 지배하고 있으며, 냉장 시설, 전문 감자튀김 기계, 및 금융 지원 부족으로 인해 대형 감자 가공 공장이 없습니다. 따라서 탄자니아의 감자 가공 산업은 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
탄자니아 감자 생산 현황
감자는 탄자니아 및 기타 동아프리카 국가에서 중요한 식품이자 현금 작물입니다. 또한, 감자 생산량은 다른 주요 뿌리작물과 곡물보다 빠르게 증가하고 있습니다. 탄자니아는 국내용 감자를 생산할 뿐만 아니라 수출도 하고 있습니다.
매년 케냐는 탄자니아에서 신선한 감자를 대량으로 수입합니다. 탄자니아는 동아프리카 최대의 감자 생산국 중 하나이지만, 저장 시설 부족과 미개발된 가공 산업으로 인해 가격이 크게 변동합니다. 탄자니아의 풍부한 원자재 공급 덕분에 가공된 감자는 이 나라에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
탄자니아 감자튀김 가공 시장 잠재력
탄자니아의 감자 가공 제품 공급 채널은 주로 소매점과 수입 채널로 나뉩니다. 소매점은 주로 호텔, 바, 레스토랑을 커버하며, 자체적으로 즉석 감자칩과 감자튀김을 가공 및 준비하여 소비자에게 직접 판매합니다.
탄자니아의 두 번째로 큰 가공 감자 제품 공급원은 수입입니다. 탄자니아의 5성급 호텔과 일부 고소득 계층은 국제 기준과 고품질 감자튀김을 충족하기 위해 냉동 감자를 수입하는 유일한 선택지이며, 수입 감자는 국내산보다 더 비쌉니다.
이것은 대규모 냉동 감자튀김 가공 및 감자칩 가공의 개발이 탄자니아에서 큰 시장 잠재력을 가지고 있음을 보여줍니다.
탄자니아에서 감자튀김 및 감자칩 공장을 시작하려면 어떤 장비가 필요합니까?
감자 제품 가공에는 다음 기계들이 갖추어져야 합니다:
세척 및 껍질 벗기기 기계
슬라이서 기계
감자튀김/칩 블랜칭 기계
감자튀김/칩 탈수 기계
튀김기
감자튀김/칩 탈기 기계
감자튀김/칩 양념 기계
질소 충전 감자튀김/칩 포장 기계
