Boas notícias! A nossa fábrica exportou com sucesso uma máquina de fritar totalmente automática novamente. O cliente é dos Estados Unidos, uma empresa de processamento de médio porte focada em batatas fritas congeladas, chips de batata ondulados e produtos de batata temperados para lazer, com uma capacidade de processamento anual de 20.000 a 30.000 toneladas de matérias-primas de batata.
Informação de fundo do cliente
- Os produtos do cliente são principalmente fornecidos para o McDonald's, KFC e outras marcas de cadeias de fast food da América do Norte.
- Nos últimos anos, a indústria de fast food da América do Norte tem continuamente atualizado seus requisitos para eficiência na entrega de refeições, padronização de produtos e segurança alimentar.
- O cliente precisa urgentemente de equipamentos automatizados para atender às exigências rigorosas das cadeias de fast food em relação ao fornecimento estável e à consistência da qualidade.
Requisitos principais para máquinas
- O equipamento de fritura semi-automatizado original tem capacidade de produção insuficiente e alta dependência de mão de obra, o que dificulta atender à demanda do aumento de pedidos da indústria de fast-food durante as temporadas de pico.
- Os clientes exigem tecnologia de fritura contínua para alcançar uma capacidade de processamento estável de 1,5 toneladas de batatas fritas por hora, enquanto reduzem os custos de mão de obra.
- As cadeias de fast food têm padrões rigorosos para o teor de óleo, cor e sabor das batatas fritas. O cliente precisa estabilizar o teor de óleo abaixo de 12% através de um controle de temperatura preciso.
Solução de máquina de fritura automática
- Adotando um sistema de mistura em camadas de óleo e água, a área superior de fritura a alta temperatura é combinada com a área inferior de água a baixa temperatura, que filtra automaticamente os resíduos e prolonga a vida útil do óleo de fritura.
- Ajuste em tempo real da temperatura do óleo para garantir a aparência dourada e crocante das batatas fritas, o erro do conteúdo de óleo é inferior a 0,5%, para atender aos requisitos padronizados da indústria de fast food.
- Apoiar a rápida mudança das especificações da cesta de fritura, adaptando-se às necessidades de produção diferenciadas de batatas fritas padrão, chips ondulados e produtos aromatizados.
- O equipamento é feito de aço inoxidável SUS304 de grau alimentício com sistema de limpeza embutido, o que o torna mais seguro e saudável.
Nossa fábrica se especializou na produção de equipamentos para processamento de batatas fritas por muitos anos, e nossas máquinas de fritarLeia mais: Fritadeira | Fritadeira em lote | Fritura contínua | Fritadeira a vácuo >>foram exportadas para os Estados Unidos, Canadá, Arábia Saudita, Tanzânia, França, Irão, e muitos outros países. Se você também está envolvido neste negócio, seremos seu melhor parceiro. Sinta-se à vontade para nos contatar se precisar!
