O atual mercado de processamento de produtos de batata da Tanzânia é dominado por varejistas, hotéis, restaurantes e produtos caseiros. Não há grande planta de processamento de batata na Tanzânia devido à falta de instalações de refrigeração, máquinas especializadas para batatas fritase apoio financeiro. Portanto, a indústria de processamento de batata na Tanzânia tem um grande potencial.
Situação da produção de batata na Tanzânia
A batata é uma importante cultura alimentar e comercial na Tanzânia e noutros países da África Oriental. Além disso, a sua produção de batata está a crescer mais rapidamente do que a de outras culturas importantes de raízes e cereais. A Tanzânia não só produz batatas para uso interno, mas também as exporta.
Todos os anos, o Quénia importa grandes quantidades de batatas frescas da Tanzânia. A Tanzânia é um dos maiores produtores de batata da África Oriental, mas os preços flutuam muito devido ao armazenamento insuficiente e às indústrias de processamento subdesenvolvidas. Com a abundante oferta de matérias-primas da Tanzânia, as batatas processadas têm um grande potencial no país.
Potencial de mercado do processamento de batatas fritas na Tanzânia
Os canais de fornecimento de produtos de processamento de batata da Tanzânia estão divididos principalmente em lojas de varejo e canais de importação. Seus pontos de venda cobrem principalmente hotéis, bares e restaurantes. As lojas de varejo processam e preparam batatas fritas prontas para consumo por conta própria e as vendem diretamente aos consumidores.
A segunda maior fonte de produtos de batata processados da Tanzânia é através das importações. Dado que os hotéis de cinco estrelas da Tanzânia e algumas pessoas com rendimentos elevados precisam de cumprir padrões internacionais e batatas fritas de alta qualidade, importar batatas fritas congeladas é a única opção, embora as batatas fritas importadas sejam mais caras do que as batatas fritas locais.
Isso mostra que o desenvolvimento processamento de batatas fritas congeladas em grande escala e processamento de batatas fritas tem grande potencial de mercado na Tanzânia.
Que equipamento é necessário para iniciar uma fábrica de batatas fritas na Tanzânia?
O processamento de produtos de batata deve ser equipado com as seguintes máquinas:
Máquina de lavar e descascar
Máquina fatiadora
Máquina de branquear batatas fritas/chips
Máquina de desidratação de batatas fritas/chips
Máquina de fritar
Máquina de desengorduramento de batatas fritas/chips
Máquina de tempero para batatas fritas/batatas fritas
Máquina de embalagem de batatas fritas/chips cheias de nitrogênio
