Жареные чипсы из подорожника — очень популярная закуска в Африке. Обычно чипсы из подорожника готовят из зеленых бананов или не полностью созревших бананов. Из-за низкой себестоимости производства и высокой прибыли от производства чипсов из подорожника инвестиции в производство чипсов из подорожника постепенно стали растущей отраслью в Нигерии, Гане, Замбии и других странах. Итак, сколько стоит производство чипсов из подорожника в Нигерии?
Why is plantain more suitable for making plantain chips?
Подорожник очень похож на бананы, но его вкус и способ приготовления сильно отличаются. Бананы имеют более сладкий вкус и становятся мягкими, когда созреют. Подорожник богат крахмалом, но содержит меньше сахара, чем бананы. Подорожник обычно крупнее и жестче бананов, а кожица у него намного толще.
Они могут быть зелеными, желтыми или очень темно-коричневыми. Поэтому подорожник нельзя есть сырым, а только после приготовления. Подорожник часто перерабатывают в соленые блюда или жареные закуски. Подорожники съедобны на любой стадии созревания, но перед употреблением их необходимо очистить и приготовить.
Currently, in Nigeria, the business of processing plantain chips has successfully transformed plantain into economic benefits. In the production of plantain chips, the green or yellow plantain is peeled, then sliced into thin slices, and then the sliced plantain chips are fried and seasoned. Finally, the fried plantain chips can be packaged by a packaging machine.
Cost of plantain chips production in Nigeria
In Nigeria, including other African countries, the commercial production of fried plantain chips requires a full set of plantain chip production lines. This is because the manual production of plantain chips is very inefficient and unsanitary.
The output of commercial plantain chips processing plant is usually between 100kg/h and 500kg/h, and the production efficiency is very high, which can replace about 5-10 workers. The fried plantain chips production line mainly includes the peeling machine, slicer, frying machine, deoiling machine, seasoning machine, and packaging machine.
Как правило, производители могут рекомендовать пользователям подходящее технологическое оборудование и схемы производства чипсов из подорожника в соответствии с их потребностями. Например, мы можем настроить линию по производству чипсов из подорожника производительностью 50 кг/ч для клиентов. Если инвестиционный бюджет клиента невелик, мы также посоветуем клиентам не приобретать упаковочные машины и другое вспомогательное оборудование, чтобы сэкономить средства.
Стоимость производства чипсов из подорожника в Нигерии в основном включает в себя стоимость приобретения оборудования, затраты на сырье, затраты на рабочую силу и затраты на строительство завода.
