Tumepeleka mfumo kamili wa mashine ya kukaanga kwa kina kwa mteja wa usindikaji wa chakula nchini Urusi. Mteja huyu anahusika na usindikaji na uuzaji wa vyakula vya vitafunwa kama vile viazi vya kukaanga na chipsi. Kwa kuanzisha vifaa vya uzalishaji wa kukaanga, mteja anataka kuboresha muundo wa chakula na viwango vya usafi, hivyo kuboresha ufanisi wa uzalishaji na kupunguza gharama za kazi.
Mipangilio ya vifaa na vigezo muhimu
Usafirishaji huu ulijumuisha mashine ya kukaanga kwa kina TZ-2500, mashine ya kuchuja mafuta kwa shinikizo la hewa, na conveyor ya mita 2, ikijenga mfumo kamili wa kukaanga kwa mfululizo na kuchuja mafuta.
Frya ya umeme yenye joto (Mfano: TZ-2500)
- Njia ya kupasha joto: umeme
- Nguvu: 48kW
- Voltage: 380V, 50Hz, Umeme wa ngazi tatu
- Upana wa mkanda: 600mm
- Vipimo: 2500×1000×1300mm
Joto la kukaanga linaweza kubadilishwa hadi 230℃, na mipangilio rahisi ya muda wa kukaanga (kwa mfano, takriban dakika 2 kwa hot dogs)
Matumizi anuwai kwa kukaanga chipsi, chipsi za viazi, kuku wa nuggets, karanga, baharini, bidhaa za noodles, na zaidi.
Kichujio cha mafuta kwa shinikizo la hewa
- Nguvu: 1.5kW
- Voltage: 380V, 50Hz, Umeme wa ngazi tatu
- Uwezo: 30L
- Vipimo: 780×800×1000mm
Inashikamana moja kwa moja na fryers kupitia mabomba na pampu kwa uchujaji wa mfululizo, ikihifadhi usafi wa mafuta na kupanua maisha ya huduma.
Conveyor
- Urefu: 2m
- Upana wa mkanda: 600mm
Urefu wa conveyor umeboreshwa kwa viingilio vya fryer ili kuhakikisha mtiririko mzuri wa bidhaa na uendeshaji wa ufanisi.
Manufaa na thamani ya matumizi ya mashine ya kukaanga kwa kina
Mfumo huu wa kukaanga unatoa faida kubwa, ikiwa ni pamoja na ufanisi wa nishati wa hali ya juu, otomatiki wa hali ya juu, na urahisi wa kusafisha/kuhifadhi.
- Ufanisi wa nishati: joto la umeme wa usawa na thabiti huwezesha udhibiti sahihi wa joto la mafuta kwa matokeo ya kukaanga yanayodumu.
- Usafi na usalama: kitengo chote kimejengwa kutoka kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula cha 304, kinachozingatia viwango vya usalama wa chakula vya kuuza nje.
- Muundo wa matumizi mengi: unafaa si tu kwa uzalishaji wa viazi vya chips na viazi vya kukaanga, bali pia kwa kukaanga kuku wa nuggets, baharini, karanga, na bidhaa nyingine mbalimbali.
- Uchujaji wa akili: mfumo wa kuchuja mafuta kwa shinikizo la hewa huendelea kusafisha mafuta kwa wakati halisi, kuboresha muundo wa chakula huku ikipunguza gharama za mafuta.
Kwa kuunganisha mashine ya kukaanga na kichujio cha mafuta, wateja wanapata mchakato wa uzalishaji wa mzunguko wa kufuga kukaanga bila kukoma kuchuja kwa mzunguko, kuongeza ufanisi wa uzalishaji na ubora wa bidhaa kwa kiasi kikubwa.
Maoni ya mteja na muonekano wa ushirikiano
Wakati wa uteuzi wa vifaa na uundaji wa mpango wa uzalishaji, timu yetu ya kiufundi iliendelea kuwasiliana kwa karibu na mteja, ikitoa miundo iliyobinafsishwa kulingana na mahitaji yao ya uzalishaji na mpangilio wa semina.
Mashine ya kukaanga kwa kina iko tayari kwa uzalishaji mara tu inapofika. Mteja anapanga kupanua mstari wa uzalishaji kwa kuanzisha vifaa vya ziada kutoka kwetu—vikiwemo blanchers, mashine za kuondoa mafuta, mashine za viungo, na mashine za kufunga—ili kujenga mstari wa usindikaji wa chipsi na viazi vya kukaanga wa kiotomatiki zaidi.
