چھوٹا منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ لائن، جسے عموماً نیم خودکار فرانسیسی فرائز بنانے والی مشینوں کے طور پر جانا جاتا ہے، میں منجمد فرانسیسی فرائز کی پروسیسنگ کے تمام فنکشنز شامل ہیں، اور اس کی خصوصیات میں ساخت کا کم حجم، آسان آپریشن، اور اعلیٰ کام کی کارکردگی شامل ہے۔ چھوٹا پیمانہ منجمد فرائز پروسیسنگ پلانٹ بہت سے چھوٹے پیمانے کے فرانسیسی فرائز پروسیسرز کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
چھوٹے منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ پلانٹ کے پیداوار کے فوائد کیا ہیں؟
حالانکہ، بڑے پیمانے پر منجمد فرائز پلانٹ کے مقابلے میں، چھوٹا پیمانہ پروسیسنگ لائن کا آؤٹ پٹ کم ہوتا ہے اور پیداوار کی کارکردگی زیادہ نہیں ہوتی۔ تاہم، بہت سے سرمایہ کار اب بھی چھوٹے اور نیم خودکار فرانسیسی فرائز کاروبار کو ترجیح دیتے ہیں۔ کیوں؟ تین اہم وجوہات ہیں: سرمایہ کاری کا بجٹ کم ہے، پیداوار زیادہ لچکدار ہے، اور آمدنی تیزی سے ہوتی ہے۔
1. کم سرمایہ کاری کا بجٹ
عالمی سطح پر منجمد فرائز لائنز اکثر بڑے اخراجات اور بجٹ کا مطالبہ کرتی ہیں، جن میں مزدوروں کی ملازمت، فیکٹری کی تعمیر، پروسیسنگ آلات کی خریداری، یوٹیلٹیز وغیرہ شامل ہیں۔ چھوٹے پیمانے پر فرائز لائن زیادہ مزدوروں کی ضرورت نہیں ہوتی، اور آلات کی قیمت کم ہوتی ہے، عموماً آزاد فیکٹری کی عمارت کی ضرورت نہیں ہوتی، اور سرمایہ کاری کا خرچ کم ہوتا ہے۔
2. لچکدار پیداوار کا عمل
چھوٹے منجمد فرائز پروسیسنگ پلانٹ کا پیداوار عمل زیادہ لچکدار ہے کیونکہ یہ نیم خودکار پیداوار کا عمل ہے، اور گھنٹہ یا روزانہ کی پیداوار صارفین کی ضروریات کے مطابق طے کی جا سکتی ہے۔ اور چونکہ یہ نیم خودکار لائن ہے، یہ فیکٹری کے سائز اور مقام سے محدود نہیں ہوگی۔
3. تیز آمدنی اور زیادہ منافع
چھوٹے منجمد فرائز لائن کی مقبولیت کی سب سے بڑی وجہ اس کی اعلیٰ منافع بخش اور زیادہ منافع ہے۔ کم سرمایہ کاری کے اخراجات اور اعلیٰ پیداوار کی کارکردگی کی وجہ سے، جب تیار شدہ فرائز مارکیٹ میں تقریباً چھ ماہ کے اندر فروخت ہو جاتے ہیں، تو چھوٹا فرانسیسی فرائز کاروبار لاگت اور منافع بخشیت کو حاصل کر سکتا ہے۔
تلنے والی فرانسیسی فرائز پروڈکشن ویڈیو
چھوٹا منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ پلانٹ کا اجزاء
برش قسم کی صفائی اور چھلکا اتارنے والی مشین
یہ برقی صفائی اور چھلکا اتارنے کا سامان تیزی سے آلو کی پروسیسنگ کو ممکن بناتا ہے۔ اس کا اندرونی سخت صفائی برش نہ صرف مٹی کو ہٹاتا ہے بلکہ آلو کے چھلکے کو بھی مؤثر طریقے سے اتارتا ہے۔ دھونے کے بعد، صاف آلو کو سائیڈ دروازے سے خارج کیا جائے گا۔
تیز سلائس مشین
یہ کثیر المقاصد آلو کا سلائسر مختلف کٹنگ بلیڈز کے ساتھ آلو کی پتیاں اور چپس بنا سکتا ہے۔ جب آلو کاٹ رہے ہوں، تو محنت کش کو انہیں ایک ایک کرکے دستی طور پر انلیٹ میں ڈالنا چاہئے۔ اسے دیگر جڑ والی سبزیوں کو سلائس کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بلانچنگ مشین
ہم نے اس چھوٹے منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ پلانٹ میں استعمال ہونے والی بلیچنگ مشین بیچ قسم کی بلانچنگ آلات ہے۔ اور اسے صارفین کی ضروریات کے مطابق ایک سے زیادہ چیمبر کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے۔ بلانچنگ کے علاوہ، اسے ایک فرائیر مشین کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ابعاد: 1100*500*850mm
درحقیقت، اس ڈی ہائیڈریٹر کا کام کرنے کا اصول کپڑے دھونے والی مشین کی ڈی ہائیڈریشن جیسا ہے، جو جلدی سے بلانچ شدہ آلو کی پتلیوں کی سطح سے پانی کے قطرے نکال دیتا ہے۔ تیز پانی نکالنے کا بنیادی مقصد فرانسیسی فرائز کے تلنے کے وقت کو کم کرنا اور یقینی بنانا ہے کہ تلنے کے دوران تیل کے قطرے نہ چھڑکیں، اس طرح تلنے کے عمل کی حفاظت کو یقینی بنانا۔
فرائینگ مشین
فرائز کے پروسیسنگ میں، ڈی ہائیڈریٹ اور ڈی آئلنگ کے کام کرنے کے اصول ایک جیسے ہیں، اس لیے استعمال ہونے والی مشینیں بھی ایک جیسی ہیں۔ تیل نکالنے کا بنیادی مقصد فرائز سے اضافی تیل کے قطرے ہٹانا، تیل کی مقدار کم کرنا، اور فرائز کا کرسپی ذائقہ یقینی بنانا ہے۔
برقی ڈیولنگ مشین
فرائز کی پروسیسنگ میں، ڈی ہائیڈریٹ اور ڈی آئلنگ کے کام کرنے کے اصول ایک جیسے ہیں، اس لیے استعمال ہونے والی مشینیں بھی ایک جیسی ہیں۔ تیل نکالنے کا بنیادی مقصد فرائز سے اضافی تیل کے قطرے ہٹانا، تیل کی مقدار کم کرنا، اور فرائز کا کرسپی ذائقہ یقینی بنانا ہے۔
فوری منجمد کرنے والی مشین
منجمد فرانسیسی فرائز بنانے کا آخری مرحلہ تیزی سے تلنے کے بعد تیز منجمد کرنا ہے۔ صارفین تجارتی فوری فریزر خرید سکتے ہیں یا خود بنائی گئی کولڈ اسٹوریج کا استعمال کر سکتے ہیں۔ منجمد کرنے کا درجہ حرارت تقریباً منفی 45 ڈگری سینٹی گریڈ ہے۔
تیز منجمد فرانسیسی فرائز کی پیداوار کا عمل
سب سے پہلے، برش قسم کی صفائی اور چھلکا اتارنے والی مشین سے آلوؤں کو چھلکا کریں۔ دوسرے، تیز سلائس مشین سے چھلے ہوئے آلوؤں کو پتلیوں میں کاٹیں۔ تیسرے، بلانچنگ مشین سے فرائز کو صاف کریں۔ چوتھے، ڈی واٹرنگ مشین سے آلو کی پتلیوں کو خشک کریں۔ فوراً بعد، مسلسل تلنے والی مشین سے تیل نکالیں۔ اس کے بعد، فوری منجمد کرنے والی مشین سے فرائز کو گریس سے پاک کریں۔ آخر میں، ہماری پیکنگ مشین مختلف قسم کے پیکجز بنا سکتی ہے۔
چھوٹے منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ پلانٹ کی خصوصیات
نیم خودکار منجمد فرانسیسی فرائز پروسیسنگ لائن کا آؤٹ پٹ صارفین کی ضروریات کے مطابق حسب ضرورت بنایا جا سکتا ہے، عام طور پر، آؤٹ پٹ 50 کلوگرام/گھنٹہ سے 300 کلوگرام/گھنٹہ کے درمیان ہوتا ہے۔
ہماری فیکٹری کے ڈیزائن اور تیار کردہ چھوٹے منجمد فرائز لائن شمالی افریقی ممالک، مشرق وسطیٰ کے ممالک، اور جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں صارفین کے درمیان بہت مقبول ہے۔
ہماری فیکٹری نے اب تک 50 سے زیادہ ممالک اور خطوں کو مکمل سیٹ فرائز پروسیسنگ آلات برآمد کیے ہیں، جیسے سعودی عرب، مصر، نائیجیریا، یوکرین، فلپائن، گھانا، جنوبی افریقہ، سری لنکا، افغانستان، ترکی، لیبیا، سنگاپور، آسٹریلیا، کینیڈا وغیرہ۔
مسلسل تلنے والی مشین کے کچھ فوائد
- جال کی بیلٹ ٹرانسمیشن فریکوئنسی کی سست رفتار سے ایڈجسٹمنٹ کرتی ہے، اور تلنے کا وقت کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔
- تلنے کا سامان ایک خودکار لفٹنگ سسٹم استعمال کرتا ہے تاکہ صفائی آسان ہو۔
- نیچے، فضلہ خارج کرنے کا حصہ ہے، یہ خودکار طور پر ملبہ خارج کر سکتا ہے۔
- یہ اوپر اور نیچے ڈبل جال بیلٹ کا استعمال کرتا ہے تاکہ فرانسیسی فرائز کو چلایا جا سکے، جو تیرنے والی چیزوں سے بچ سکتا ہے۔
- ہمارا اس ماڈل کا مشین تیل کے رساؤ کو فلٹر کرنے کے لیے ایک فلٹریشن سسٹم رکھتا ہے، جو تیل کے استعمال کی عمر کو بڑھاتا ہے۔
- یہ سبزیوں، پکائی ہوئی خوراک، سمندری مصنوعات وغیرہ کے پروسیسنگ کے لیے موزوں ہے۔
- مسلسل تلنے والی مشین مکمل 304 سٹینلیس اسٹیل سے بنی ہوتی ہے، جو آلات کے طویل مدتی مستحکم آپریشن کو یقینی بناتی ہے۔
کیا آپ کے منجمد فرانسیسی فرائز کبھی تلے گئے ہیں؟
عام طور پر، کچھ پیشہ ورانہ مینوفیکچررز تجویز کرتے ہیں کہ فرائز کو منجمد کرنے سے پہلے تلیں۔ یہ مرحلہ منجمد فرانسیسی فرائز کے رنگ اور شکل کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ ہماری مشین سے فرائز تلنے پر، تلنے کا وقت نسبتاً کم ہوتا ہے۔ پورا تلنے کا عمل تقریباً 1-2 منٹ کا ہوتا ہے۔
کیا ہمیں منجمد فرانسیسی فرائز کو تلنے سے پہلے پگھلانا ضروری ہے؟
منجمد فرانسیسی فرائز کو تلنے سے پہلے پگھلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ نہ پگھلانے کا مقصد فرائز کو زیادہ کرسپی بنانا اور ٹوٹنے سے بچانا ہے، بجائے اس کے کہ وہ تلنے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد نرم ہو جائیں تاکہ ذائقہ متاثر ہو۔
منجمد فرانسیسی فرائز کی پیداوار کی تفصیلات
- ٹریمنگ: کچے مواد سے ناپسندیدہ حصے، جیسے آنکھیں، مولڈ، اور دیگر غیر موزوں حصے ہٹا دیں۔
- بلانچنگ: کٹے ہوئے چپس کو آکسیڈیشن اور براؤننگ سے بچانے کے لیے پانی میں دھونا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، بلانچنگ سطح سے آزاد اسٹارچ کو بھی دھو دیتا ہے۔ یہ اسٹارچ کو فرائیر میں شامل ہونے سے روکتا ہے اور تیل کے استعمال کی عمر کو بڑھاتا ہے۔
- رنگ کی حفاظت: رنگ کی حفاظت کے لیے درجہ حرارت 80-100 ڈگری کے درمیان کنٹرول کریں۔ مولڈ کی سرگرمی کو تباہ کرنے کے لیے، کلیننگ کا وقت 1-2 منٹ ہونا چاہئے۔
- خشک کرنا: پانی نکالنے کے دو اہم کام ہیں: تلنے کا وقت کم کرنا اور تیار شدہ مصنوعات کے تیل کے مواد میں اضافہ کرنا؛ یقینی بنانا کہ تلنے کے دوران تیل کے قطرے نہ چھڑکیں، تاکہ تلنے کے عمل کی حفاظت یقینی بنائی جا سکے۔
ہماری خدمات
- آلات کا ڈیزائن اور تیاری۔
- تمام مشینوں کی جانچ اور آپریشن روانگی سے پہلے۔
- انجینئرز بیرون ملک مشینری سروس کے لیے دستیاب ہیں۔
- ایک سال کی وارنٹی۔
- ای میل کے ذریعے 24 گھنٹے تکنیکی مدد۔
- انگریزی سافٹ ویئر، صارف دستی۔