أخبار جيدة! لقد قامت مصنعنا بتصدير آلة قلي أوتوماتيكية بالكامل مرة أخرى بنجاح. العميل من الولايات المتحدة، وهو مؤسسة معالجة متوسطة الحجم تركز على البطاطس المقلية المجمدة، ورقائق البطاطس المتموجة، ومنتجات البطاطس المنكهة، مع قدرة معالجة سنوية تتراوح بين 20,000-30,000 طن من المواد الخام من البطاطس.
معلومات خلفية العميل
- تُزوَّد منتجات العميل بشكل رئيسي إلى ماكدونالدز، وكي إف سي، وغيرها من علامات سلسلة الوجبات السريعة في أمريكا الشمالية.
- في السنوات الأخيرة، كانت صناعة الوجبات السريعة في أمريكا الشمالية تقوم باستمرار بتحديث متطلباتها لكفاءة توصيل الوجبات، وتوحيد المنتجات، وسلامة الغذاء.
- يحتاج العميل بشكل عاجل إلى معدات آلية لتلبية المتطلبات الصارمة لسلاسل الوجبات السريعة فيما يتعلق بالاستقرار في التوريد وجودة المنتج.
المتطلبات الأساسية للآلات
- تفتقر معدات القلي شبه الآلية الأصلية إلى القدرة الإنتاجية الكافية وتعتمد بشكل كبير على العمالة، مما يجعل من الصعب تلبية الطلب المتزايد في صناعة الوجبات السريعة خلال ذروة المواسم.
- تتطلب العملاء تقنية القلي المستمرة لتحقيق سعة معالجة مستقرة تبلغ 1.5 طن من البطاطس المقلية في الساعة، مع تقليل تكاليف العمالة.
- تتمتع سلاسل الوجبات السريعة بمعايير صارمة لمحتوى الزيت، اللون وطعم البطاطس المقلية. يحتاج العميل إلى تثبيت محتوى الزيت تحت 12% من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة.
حل آلة القلي الأوتوماتيكية
- اعتماد نظام طبقات خلط الزيت والماء، يتم دمج منطقة القلي عالية الحرارة العليا مع منطقة الماء منخفضة الحرارة السفلية، مما يقوم تلقائيًا بترشيح الرواسب ويطيل عمر زيت القلي.
- التعديل الفوري لدرجة حرارة الزيت لضمان المظهر الذهبي والمقرمش للبطاطس المقلية، خطأ محتوى الزيت أقل من 0.5%، لتلبية المتطلبات القياسية لصناعة الوجبات السريعة.
- دعم التبديل السريع لمواصفات سلة القلي، التكيف مع احتياجات الإنتاج المختلفة للبطاطس المقلية القياسية، ورقائق الموجة والمنتجات المنكهة.
- المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المخصص للطعام مع نظام تنظيف مدمج، مما يجعلها أكثر أمانًا وصحة.
تخصص مصنعنا في إنتاج معدات معالجة البطاطس المقلية لسنوات عديدة، وقد تم تصدير آلات القلي الخاصة بنااقرأ المزيد: المقلاة العميقة | المقلاة دفعة | القلي المستمر | آلة المقلاة فراغ >>) إلى الولايات المتحدة وكندا والمملكة العربية السعودية وتنزانيا وفرنسا، إيران, والعديد من الدول الأخرى. إذا كنت تعمل أيضًا في هذا المجال، سنكون شريكك الأفضل. لا تتردد في الاتصال بنا إذا كنت بحاجة!
