قمنا بشحن نظام آلة القلي الكهربائية بالكامل إلى عميل في مجال معالجة الأغذية في روسيا. يتخصص هذا العميل في معالجة وبيع الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس. من خلال إدخال معدات إنتاج القلي، يهدف العميل إلى تحسين نسيج الطعام ومعايير النظافة، مما يعزز كفاءة الإنتاج ويقلل من تكاليف العمالة.
تكوين المعدات والمعلمات الرئيسية
شملت الشحنة آلة قلي عميقة من طراز TZ-2500، آلة ترشيح الزيت بالفراغ، وناقل بطول 2 متر، لتشكيل نظام قلي مستمر وترشيح زيت كامل.
قلاية كهربائية بالتسخين (الموديل: TZ-2500)
- طريقة التسخين: كهربائية
- الطاقة: 48 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت، 50 هرتز، طاقة ثلاثية المراحل
- عرض الحزام: 600مم
- الأبعاد: 2500×1000×1300مم
درجة حرارة القلي قابلة للتعديل حتى 230℃، مع إعدادات مرنة لوقت القلي (مثلاً، حوالي دقيقتين للكلاب الساخنة)
تطبيق متعدد الاستخدامات لقلي البطاطس المقلية، رقائق البطاطس، ناجتس الدجاج، الفول السوداني، المأكولات البحرية، منتجات النودلز، وأكثر.
فلتر زيت فراغ
- الطاقة: 1.5 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت، 50 هرتز، طاقة ثلاثية المراحل
- السعة: 30 لتر
- الأبعاد: 780×800×1000مم
يتصل مباشرة بقلايات عبر أنابيب ومضخات للترشيح المستمر، مما يحافظ على نظافة الزيت ويطيل عمر الخدمة.
الناقل
- الطول: 2م
- عرض الحزام: 600مم
ارتفاع الناقل يتطابق مع مخارج القلايات لضمان تدفق سلس للمنتجات وتشغيل فعال.
مزايا آلة القلي العميق وقيمة التطبيق
يقدم نظام القلي هذا مزايا كبيرة، بما في ذلك كفاءة عالية في استهلاك الطاقة، أوتوماتيكية متقدمة، وسهولة في التنظيف/الصيانة.
- الكفاءة في استهلاك الطاقة: التسخين الكهربائي المنتظم والثابت يتيح تحكمًا دقيقًا في درجة حرارة الزيت لتحقيق نتائج قلي متسقة.
- النظافة والسلامة: الوحدة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية 304، ومتوافقة مع معايير سلامة الغذاء للتصدير.
- تصميم متعدد الأغراض: مناسب ليس فقط لإنتاج رقائق البطاطس والبطاطا المقلية، ولكن أيضًا لقلي ناجتس الدجاج، المأكولات البحرية، المكسرات، وغيرها من المنتجات.
- الترشيح الذكي: نظام ترشيح الزيت بالفراغ ينقي الدهون في الوقت الحقيقي بشكل مستمر، مما يعزز نسيج الطعام ويقلل من تكاليف استهلاك الزيت.
من خلال دمج آلة القلي مع مرشح الزيت، يحقق العملاء عملية إنتاج مغلقة تتضمن القلي المستمر والترشيح الدوري، مما يعزز بشكل كبير كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.
توقعات ملاحظات العملاء والتعاون
أثناء اختيار المعدات وصياغة خطة الإنتاج، حافظ فريقنا الفني على تواصل وثيق مع العميل، وقدم تصاميم مخصصة استنادًا إلى متطلبات الإنتاج وتخطيط الورشة.
آلة القلي العميق جاهزة للإنتاج الفوري عند الوصول. يخطط العميل لتوسعة خط الإنتاج مستقبلاً من خلال إدخال معدات مكملة من شركتنا — بما في ذلك المقشّرات، آلات إزالة الزيت، آلات التتبيل، وآلات التعبئة — لبناء خط معالجة رقائق البطاطس والبطاطا المقلية أكثر تكاملًا وأوتوماتيكيًا.
