La petite ligne de traitement de frites surgelées, généralement appelée terme général désignant les machines de fabrication de frites semi-automatiques, contient toutes les fonctions de traitement des frites surgelées et présente les caractéristiques d'une structure compacte, d'un fonctionnement simple et d'une efficacité de travail élevée. L'usine de transformation de frites surgelées à petite échelle est le meilleur choix pour de nombreux transformateurs de frites à petite échelle.
Quels sont les avantages de production de la petite usine de transformation de frites surgelées ?
Cependant, par rapport à l'usine de frites surgelées à grande échelle, la chaîne de transformation de frites à petite échelle a un rendement plus faible et l'efficacité de la production n'est pas élevée. Cependant, de nombreux investisseurs choisissent encore les petites entreprises de transformation de frites semi-automatiques. Pourquoi? Il y a trois raisons principales : le budget d'investissement n'est pas élevé, la production est plus flexible et les revenus sont plus rapides.
1. Budget d’investissement réduit
Les lignes de frites surgelées à grande échelle nécessitent souvent des coûts et des budgets énormes, notamment l'embauche de travailleurs, la construction d'usines, l'achat d'équipement de transformation de frites, de services publics, etc. La ligne de frites à petite échelle ne nécessite pas trop de travailleurs pour la production générale, et la valeur du l'équipement est petit, généralement sans bâtiment d'usine indépendant, et le coût d'investissement est faible.
2. Processus de production flexible
Le processus de production de l'usine de transformation de petites frites surgelées est plus flexible car il s'agit d'un processus de production semi-automatique et la production horaire ou quotidienne peut être déterminée en fonction des besoins de production des clients. Et comme il s’agit d’une ligne de production semi-automatique, elle ne sera pas limitée par la taille et l’emplacement de l’usine.
3. Revenu rapide et profit élevé
La principale raison pour laquelle la ligne de petites frites surgelées est populaire auprès des transformateurs de frites est son retour sur investissement élevé et ses bénéfices importants. En raison du faible coût d'investissement et de l'efficacité de production élevée, lorsque les frites produites sont progressivement vendues sur le marché pendant environ six mois, la petite entreprise de transformation de frites peut réaliser un retour sur coûts et une rentabilité.
Vidéo de la ligne de production de frites surgelées
Composition d'une petite usine de transformation de frites surgelées
Machine à laver et à éplucher à brosse
Cet équipement électrique de lavage et d'épluchage peut réaliser un prétraitement rapide des pommes de terre. Sa brosse de lavage dure intérieure peut non seulement éliminer la saleté de la pomme de terre, mais également peler efficacement la peau de la pomme de terre. Après le lavage, les pommes de terre propres seront évacuées par la porte latérale.
Machine à trancher rapide
Cette trancheuse de pommes de terre multifonctionnelle peut fabriquer à la fois des lanières de pommes de terre et des chips en les remplaçant par différentes lames de coupe. Lors de la coupe des pommes de terre, le personnel doit les ajouter manuellement dans l'entrée une par une. Il peut également être utilisé pour trancher d’autres légumes-racines.
Machine à blanchir
La machine de blanchiment que nous avons utilisée dans cette petite usine de transformation de frites surgelées est un équipement de blanchiment par lots. Et il peut être personnalisé avec plusieurs chambres en fonction des besoins du client. Outre la fonction de blanchiment, elle peut également être utilisée comme friteuse.
Machine de déshydratation
En fait, le principe de fonctionnement de ce déshydrateur est similaire à la déshydratation d'un chiffon en machine, qui élimine rapidement les gouttelettes d'eau à la surface des lanières de pommes de terre blanchies. La fonction principale de la déshydratation rapide est de raccourcir le temps de friture des frites et de garantir que le processus de friture n'éclabousse pas de gouttes d'huile, garantissant ainsi la sécurité du processus de friture.
Machine à frire
La friteuse est un équipement courant pour le traitement des aliments frits tels que les frites et les chips et présente les caractéristiques d'une efficacité de friture élevée et d'un rendement important. De plus, le temps et la température de friture peuvent être réglés et ajustés, ce qui est très pratique à utiliser.
Machine à déshuiler électrique
Dans la transformation des frites, les principes de fonctionnement de la déshydratation et du déshuilage sont les mêmes, donc les machines utilisées sont également les mêmes. L'objectif principal du dégraissage des frites frites est d'éliminer l'excès de gouttelettes d'huile à la surface des frites, de réduire la teneur en graisse des frites et de garantir un goût croustillant des frites.
Machine à surgélation rapide
La dernière étape de la fabrication de frites surgelées consiste à congeler rapidement les frites frites. Les utilisateurs peuvent acheter un congélateur rapide commercial ou utiliser une chambre froide construite par eux-mêmes pour congeler les frites. La température de congélation est d'environ moins 45 degrés Celsius.
Le processus de production de frites surgelées
Tout d’abord, utilisez la machine à laver et à éplucher à brosse pour éplucher les pommes de terre. Deuxièmement, utilisez la trancheuse rapide pour couper les pommes de terre pelées en lanières. troisièmement, utilisez la machine à blanchir pour nettoyer les frites. Ensuite, utilisez la machine à déshydrater pour déshydrater les bâtonnets de pomme de terre. Immédiatement après, utilisez la friteuse en continu pour déshuiler les tranches de pomme de terre. Ensuite, utilisez la machine surgélation rapide pour dégraisser les frites. Enfin, notre conditionneuse peut réaliser une grande variété d’emballages de frites surgelées.
Caractéristiques de la petite usine de transformation de frites surgelées
La production de la ligne de traitement semi-automatique de frites surgelées peut être personnalisée en fonction des besoins du client, généralement la production est comprise entre 50 kg/h et 300 kg/h.
La ligne de petites frites surgelées conçue et fabriquée par notre usine est très appréciée des utilisateurs des pays d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud-Est.
Notre usine a exporté successivement un ensemble complet d'équipements de transformation de frites vers plus de 50 pays et régions, tels que l'Arabie saoudite, l'Égypte, le Nigeria, l'Ukraine, les Philippines, le Ghana, l'Afrique du Sud, le Sri Lanka, l'Afghanistan, la Turquie, la Libye, Singapour, Australie, Canada, etc.
Quelques avantages de la machine à frire en continu
- La transmission par courroie maillée adopte un réglage progressif de la vitesse et de la fréquence et le temps de friture peut être contrôlé.
- L'équipement de friture utilise un système de levage automatique pour faciliter son nettoyage.
- En bas, il y a l'évacuation des déchets, elle peut évacuer automatiquement les lies.
- Il utilise la ceinture à double maille supérieure et inférieure pour entraîner les frites, ce qui peut éviter les objets flottants.
- Notre machine de ce modèle dispose d'un système de filtration à circulation d'huile, qui peut filtrer en continu les résidus d'huile et prolonger la durée de vie de l'huile comestible.
- Il convient à la transformation des légumes, des aliments cuits, des produits aquatiques, etc.
- La machine à frire continue adopte un acier inoxydable 304 complet, ce qui peut garantir le fonctionnement stable à long terme de l'équipement.
Vos frites surgelées ont-elles déjà été frites ?
Généralement, certains fabricants professionnels recommandent de faire frire les frites avant de les congeler. Cette étape participe à la protection de la couleur et de la forme des frites surgelées. En utilisant notre machine pour frire des frites, le temps de friture est relativement court. L'ensemble du processus de friture dure environ 1 à 2 minutes.
Devons-nous décongeler les frites surgelées avant de les faire frire ?
Les frites surgelées n'ont pas besoin d'être décongelées avant d'être frites. Le but de ne pas décongeler est de rendre les frites plus croustillantes et difficiles à effondrer, au lieu de devenir molles immédiatement après la friture et le refroidissement, de manière à en affecter le goût.
Détails de la ligne de production de frites surgelées
- Taille : retirez les yeux des bourgeons, les moisissures et autres parties impropres à la matière première.
- Blanchiment : Les copeaux coupés doivent être rincés à l'eau pour éviter l'oxydation et le brunissement lorsqu'ils sont exposés à l'air. Dans le même temps, le blanchiment peut éliminer la surface de l’amidon libre. Cela empêchera l'amidon de s'incorporer dans la friteuse et affectera la durée de vie des bandes d'huile de friture.
- Protection des couleurs : La température de protection des couleurs doit être contrôlée entre 80 et 100 degrés. Pour parvenir à détruire l’activité des moisissures, le temps de rinçage doit être de 1 à 2 minutes.
- Déshydratation : La déshydratation a deux fonctions principales : raccourcir le temps de friture et augmenter la teneur en huile du produit fini ; assurez-vous que le processus de friture n'éclabousse pas de gouttes d'huile, garantissant ainsi la sécurité du processus de friture.
Nos services
- Conception et fabrication d'équipements.
- Inspection et fonctionnement de toutes les machines avant expédition.
- Ingénieurs disponibles pour le service de machines à l’étranger.
- Garantie un an.
- Assistance technique 24 heures sur 24 par e-mail.
- Logiciel en anglais, manuel d'utilisation.