Nous avons expédié un système complet de machine de friture électrique à un client de transformation alimentaire en Russie. Ce client se spécialise dans la transformation et la vente de snacks tels que les frites et les chips de pommes de terre. En introduisant des équipements de production de friture, le client vise à améliorer la texture des aliments et les normes d'hygiène, améliorant ainsi l'efficacité de la production et réduisant les coûts de main-d'œuvre.
Configuration de l'équipement et paramètres clés
Cette expédition comprenait une machine de friture TZ-2500, une machine de filtration à vide, et un convoyeur de 2 mètres, formant un système complet de friture continue et de filtration d'huile.
Friteuse électrique (Modèle : TZ-2500)
- Méthode de chauffage : électrique
- Puissance : 48kW
- Tension : 380V, 50Hz, alimentation triphasée
- Largeur de la bande : 600mm
- Dimensions : 2500×1000×1300mm
Température de friture réglable jusqu'à 230℃, avec des réglages flexibles du temps de friture (par exemple, environ 2 minutes pour les hot-dogs)
Application polyvalente pour la friture de frites, chips de pommes de terre, nuggets de poulet, noix, fruits de mer, produits à base de nouilles, et plus encore.
Filtre à huile sous vide
- Puissance : 1,5kW
- Tension : 380V, 50Hz, alimentation triphasée
- Capacité : 30L
- Dimensions : 780×800×1000mm
Se connecte directement aux friteuses via des tuyaux et des pompes pour une filtration continue, maintenant efficacement la propreté de l'huile et prolongeant la durée de vie.
Convoyeur
- Longueur : 2m
- Largeur de la bande : 600mm
La hauteur du convoyeur adaptée aux ports de décharge de la friteuse assure un flux fluide des produits et une opération efficace.
Avantages et valeur d'application de la machine de friture profonde
Ce système de friture offre des avantages significatifs, notamment une haute efficacité énergétique, une automatisation avancée et un nettoyage/entretien faciles.
- Efficacité énergétique : le chauffage électrique uniforme et stable permet un contrôle précis de la température de l'huile pour des résultats de friture constants.
- Hygiène & sécurité : l'ensemble de l'unité est construit en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes de sécurité alimentaire à l'exportation.
- Conception polyvalente : adaptée non seulement à la production de chips de pommes de terre et de frites, mais aussi à la friture de nuggets de poulet, fruits de mer, noix et autres produits.
- Filtration intelligente : le système de filtration à vide continue de purifier les graisses en temps réel, améliorant la texture des aliments tout en réduisant les coûts de consommation d'huile.
En intégrant la machine de friture avec le filtre à huile, les clients réalisent un processus de production en boucle fermée de friture continue filtration circulaire, augmentant considérablement l'efficacité de la production et la qualité du produit.
Retour d'information des clients et perspectives de collaboration
Lors de la sélection de l'équipement et de la formulation du plan de production, notre équipe technique a maintenu une communication étroite avec le client, fournissant des conceptions personnalisées en fonction de leurs exigences de production et de la disposition de l'atelier.
La machine de friture profonde est prête à être utilisée immédiatement après son arrivée. Le client prévoit d'étendre sa ligne à l'avenir en introduisant des équipements complémentaires de notre société — y compris des blanchisseurs, des machines de dégraissage, des machines d'assaisonnement et des machines d'emballage — pour construire une ligne de traitement de chips de pommes de terre et de frites plus complète et automatisée.
