Les chips de banane ou chips de plantain sont des collations croustillantes à base de bananes tranchées, cuites au four ou frites. Nous pouvons généralement acheter des collations aux chips de banane joliment emballées dans les supermarchés ou les snacks. Si nous voulons investir dans projets de production de chips de banane, comment fabrique-t-on des chips de banane commerciales ? La réponse est de considérer le ligne de production industrielle de chips de banane plantain.
Ligne de production de chips de banane plantain à vendre
La transformation à grande échelle de chips de banane croustillantes et de chips de plantain dans l'industrie nécessite l'aide d'équipements de transformation de bananes. Étant donné que les chips de banane traditionnelles fabriquées à la main ne sont généralement pas très hygiéniques et que le rendement est faible, le coût de transformation est élevé.
L’utilisation d’une ligne de production de chips de banane plantain pour produire des chips de banane frites peut doubler la production de chips de banane et augmenter les bénéfices. Taizy machine est un fabricant et fournisseur de machines alimentaires en Chine.
À l'heure actuelle, elle fournit à ses clients dans plus de 40 pays et régions un ensemble complet de solutions de production de chips de banane, notamment le usine de transformation semi-automatique de chips de banane et le usine de transformation de chips de banane entièrement automatique. Par conséquent, quelles que soient vos questions sur le traitement des chips de banane, notre usine vous fournira une solution adaptée.
Étapes pour fabriquer des chips de banane commerciales
- Cueillez des bananes vertes qui ne sont pas complètement mûres. La raison pour laquelle nous choisissons les bananes vertes pour faire des chips de banane est que les bananes vertes ne sont pas faciles à casser et peuvent être pelées et tranchées.
- Peler et trancher. Utilisez un éplucheur de bananes du commerce pour éplucher rapidement les bananes vertes, puis utilisez une trancheuse pour couper les bananes pelées en tranches d'une épaisseur de 2 mm.
- Faire frire les chips de banane. Faites frire les tranches de banane à l'aide d'une friteuse continue. La température de friture est généralement d’environ 180°C et les utilisateurs peuvent également ajuster la température selon leurs besoins.
- Refroidissement, assaisonnement et emballage. Les tranches de banane frites sont généralement très chaudes et doivent être refroidies à température ambiante. Ensuite, les utilisateurs peuvent assaisonner et emballer les tranches de banane selon leurs besoins.
