Les frites américaines classiques sont généralement des frites surgelées préparées dans une machine à congélation rapide. Pour la production à grande échelle de frites surgelées, le Machine commerciale de congélation de frites surgelées sera un très bon choix. Quels sont les avantages d'utilisation de ce congélateur instantané ?
Qu'est-ce qu'un congélateur à frites surgelées ?
UN congélateur rapide pour frites est également appelé congélateur à ultra basse température. Il s'agit d'une sorte d'équipement de congélation à haute efficacité qui peut traiter un grand nombre de produits en très peu de temps après que les matières premières fraîches aient été correctement prétraitées.
En fait, les congélateurs rapides ont de nombreuses utilisations, de l’industrie alimentaire à l’industrie médicale. Selon les différents environnements d'utilisation et les exigences d'effet d'utilisation, l'espace de réfrigération de la machine à surgélation rapide est compris entre -45 ℃ et 0 ℃, et chacun a sa propre section. Selon l'application, il existe deux types de surgélateurs rapides : les surgélateurs rapides commerciaux et les surgélateurs rapides de laboratoire.
Congélateurs rapides commerciaux sont principalement utilisés pour refroidir rapidement les aliments, afin d'obtenir l'effet d'empêcher la perte de la nutrition des aliments et leur goût frais. Le congélateur rapide spécial de laboratoire est principalement utilisé pour les produits de test à température et humidité constantes et les tests expérimentaux.
Structure des congélateurs rapides pour frites surgelées
1. Zone de condensation : Située en bas du congélateur, le composant principal est le condenseur.
2. Zone électronique : Située au bas de la machine, elle contient le contrôleur, les composants d’alimentation et les fils.
3. Zone d'évaporation : Situé derrière le compartiment réfrigérateur à l'intérieur du congélateur, le composant principal est l'évaporateur.
4. Zone de stockage : Située à l’intérieur de la cabine de la machine, elle est utilisée pour congeler et réfrigérer les aliments.
Utiliser les avantages de la machine à congeler les frites surgelées
1. Congeler des frites en moins de temps et avec une grande efficacité. Ce congélateur rapide fonctionne par lots. Le temps de congélation de chaque lot de frites est d'environ 20 à 30 minutes, et la température de congélation est de -45°C.
2. Il existe de nombreux modèles différents de ce type de congélateur pour frites surgelées, et la capacité et le temps de congélation de chaque type de congélateur rapide sont différents. Les clients peuvent choisir la machine qui leur convient en fonction des matières premières à surgeler et du rendement.
3. La machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est durable. Le corps de la porte adopte un moulage en mousse de polyuréthane haute pression, qui a un bon effet d'isolation thermique. Le nombre de plateaux et d'étagères dans le congélateur rapide peut être personnalisé en fonction des besoins du client.
