Classic American fries are usually frozen French fries made in a quick freezer machine. For large-scale production of frozen french fries, the commercial frozen french fries freezer machine will be a very good choice. What are the using advantages of this instant freezer?
What is a frozen french fries freezer?
A quick french fry freezer is also called ultra-low temperature freezer. It is a kind of high-efficiency freezing equipment that can process a large number of products in a very short period of time after fresh raw materials are properly pre-treated.
En fait, les congélateurs rapides ont de nombreuses utilisations, de l’industrie alimentaire à l’industrie médicale. Selon les différents environnements d'utilisation et les exigences d'effet d'utilisation, l'espace de réfrigération de la machine à surgélation rapide est compris entre -45 ℃ et 0 ℃, et chacun a sa propre section. Selon l'application, il existe deux types de surgélateurs rapides : les surgélateurs rapides commerciaux et les surgélateurs rapides de laboratoire.
Commercial quick freezers are mainly used to quickly cool food, to achieve the effect of keeping the nutrition of the food from losing and fresh taste. The laboratory special quick-freezer is mainly used for constant temperature and humidity test products and experimental tests.
Structure of quick freezers for frozen french fries
1. Zone de condensation : Située en bas du congélateur, le composant principal est le condenseur.
2. Zone électronique : Située au bas de la machine, elle contient le contrôleur, les composants d’alimentation et les fils.
3. Zone d'évaporation : Situé derrière le compartiment réfrigérateur à l'intérieur du congélateur, le composant principal est l'évaporateur.
4. Zone de stockage : Située à l’intérieur de la cabine de la machine, elle est utilisée pour congeler et réfrigérer les aliments.
Using advantages of the frozen french fries freezer machine
1. Congeler des frites en moins de temps et avec une grande efficacité. Ce congélateur rapide fonctionne par lots. Le temps de congélation de chaque lot de frites est d'environ 20 à 30 minutes, et la température de congélation est de -45°C.
2. There are many different models of this type of frozen french fry freezer, and the capacity and freezing time of each type of quick freezer is different. Customers can choose the machine that suits them according to the raw materials to be frozen and the output.
3. La machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est durable. Le corps de la porte adopte un moulage en mousse de polyuréthane haute pression, qui a un bon effet d'isolation thermique. Le nombre de plateaux et d'étagères dans le congélateur rapide peut être personnalisé en fonction des besoins du client.
