Keripik pisang raja goreng adalah camilan yang sangat populer di Afrika. Biasanya, keripik pisang raja dibuat dari pisang hijau atau pisang raja yang belum sepenuhnya matang. Karena biaya produksi yang rendah dan keuntungan tinggi dari keripik pisang raja, investasi dalam produksi keripik pisang raja secara bertahap telah menjadi industri yang berkembang di Nigeria, Ghana, Zambia, dan negara lainnya. Jadi, berapa biaya untuk memproduksi keripik pisang raja di Nigeria?
Mengapa pisang raja lebih cocok untuk membuat keripik pisang raja?
Pisang raja sangat mirip dengan pisang, tetapi rasa dan metode memasaknya sangat berbeda. Pisang memiliki rasa yang lebih manis dan menjadi lembut saat matang. Pisang raja kaya akan pati tetapi lebih rendah gula dibandingkan pisang. Pisang raja biasanya lebih besar dan lebih keras daripada pisang, dan kulitnya jauh lebih tebal.
Mereka bisa berwarna hijau, kuning, atau coklat tua. Oleh karena itu, pisang raja tidak dapat dimakan mentah, tetapi hanya setelah dimasak. Pisang raja sering diproses menjadi hidangan asin atau camilan goreng. Pisang raja dapat dimakan pada setiap tahap proses pematangan, tetapi perlu dikupas dan dimasak sebelum dimakan.
Saat ini, di Nigeria, bisnis pemrosesan keripik pisang raja telah berhasil mengubah pisang raja menjadi manfaat ekonomi. Dalam produksi keripik pisang raja, pisang raja yang hijau atau kuning dikupas, kemudian diiris tipis, dan kemudian keripik pisang raja yang diiris digoreng dan dibumbui. Akhirnya, keripik pisang raja yang digoreng dapat dikemas oleh mesin kemasan.
Biaya produksi keripik plantain di Nigeria
Di Nigeria, termasuk negara-negara Afrika lainnya, produksi komersial keripik pisang raja goreng memerlukan satu set lengkap jalur produksi keripik pisang raja. Ini karena produksi keripik pisang raja secara manual sangat tidak efisien dan tidak higienis.
Keluaran pabrik pemrosesan keripik pisang raja komersial biasanya antara 100kg/jam dan 500kg/jam, dan efisiensi produksinya sangat tinggi, yang dapat menggantikan sekitar 5-10 pekerja. Jalur produksi keripik pisang raja goreng terutama mencakup mesin pengupas, pemotong, mesin penggoreng, mesin penghilang minyak, mesin bumbu, dan mesin kemasan.
Umumnya, produsen dapat merekomendasikan peralatan pemrosesan yang sesuai dan skema produksi keripik pisang raja untuk pengguna sesuai dengan kebutuhan mereka. Misalnya, kami dapat menyesuaikan jalur keripik pisang raja 50kg/jam untuk pelanggan. Jika anggaran investasi pelanggan tidak tinggi, kami juga akan menyarankan pelanggan untuk tidak membeli mesin kemasan dan peralatan tambahan lainnya untuk menghemat biaya.
Biaya produksi keripik pisang raja di Nigeria terutama mencakup biaya pembelian peralatan, biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya pembangunan pabrik.
