揚げたプランテンチップスはアフリカで非常に人気のあるスナックです。通常、プランテンチップスは未熟な緑色のバナナやプランテンから作られます。低コストで高い利益を生むため、プランテンチップスの投資はナイジェリア、ガーナ、ザンビアなどの国で徐々に成長している産業となっています。では、ナイジェリアでプランテンチップスを生産するにはいくらかかるのでしょうか？
なぜプランテンはプランテンチップス作りにより適しているのですか？
プランテンはバナナに非常に似ていますが、その味や調理方法は大きく異なります。バナナは甘味が強く、熟すと柔らかくなります。プランテンはデンプンが豊富ですが、バナナより糖分が少ないです。プランテンは通常、バナナより大きくて硬く、皮もはるかに厚いです。
緑色、黄色、または非常に濃い茶色の場合があります。したがって、プランテンは生のままでは食べられず、調理後にのみ食べられます。プランテンは塩味の料理や揚げスナックに加工されることが多いです。プランテンは熟成のどの段階でも食べられますが、皮をむき調理する必要があります。
現在、ナイジェリアでは プランテンチップスの加工事業 が成功裏にプランテンを経済的利益に変えています。プランテンチップスの生産では、緑色または黄色のプランテンを皮をむき、薄くスライスし、その後揚げて調味します。最後に、揚げたプランテンチップスは包装機で包装されます。
ナイジェリアにおけるプランテーンチップス生産のコスト
ナイジェリアを含む他のアフリカ諸国では、揚げたプランテンチップスの商業生産には完全なプランテンチップス生産ラインが必要です。これは、手作業でのプランテンチップスの生産は非常に非効率で衛生的でないためです。
商業用プランテンチップス加工工場の出力は通常100kg/hから500kg/hの範囲であり、生産効率は非常に高く、約5〜10人の労働者に取って代わることができます。揚げたプランテンチップス生産ラインには、皮むき機、スライサー、揚げ機、脱油機、調味機、包装機が主に含まれます。
一般的に、メーカーはユーザーのニーズに応じて適切な加工設備やプランテンチップスの生産計画を推奨できます。例えば、私たちは50kg/hのプランテンチップスラインを顧客向けにカスタマイズできます。投資予算が高くない場合は、包装機やその他の補助設備の購入を控えるようアドバイスします。
ナイジェリアでのプランテンチップスの生産コストには、主に設備の購入費用、原材料費、労働費、工場建設費が含まれます。
