工業用ポテトチップス生産ラインは、自然のジャガイモ、サツマイモ、キャッサバなどからサクサクの揚げチップスを作るために製造されています。この商用ポテトチップスラインの生産工程は、主に洗浄、皮むき、スライス、ブランチング、脱水、揚げ、脱油、味付け、包装を含みます。顧客のニーズに応じて、半自動または完全自動のポテトチップス生産ラインにカスタマイズ可能で、出力は50kg/hから1000kg/hまでです。価格優遇のポテトチップス処理工場は、多くの中小規模のポテトチップス生産者にとって最適な選択であり、迅速な収益と高い投資回収率を実現する良い生産プロジェクトです。
サクサクポテトチップスの原料
ポテトチップスの原料は通常、さまざまな種類のジャガイモです。生産者はジャガイモの栽培者と協力したり、大量の新鮮なジャガイモを購入したりします。より良い味のポテトチップスを作るために、レイズのような低スターチ含有のジャガイモを育てることもあります。
また、一部のポテトチップス処理業者はサツマイモやキャッサバを使ってポテトチップスを加工することもあります。実際、加工方法は同じなので、多くの種類の揚げ菓子をポテトチップス生産ラインで処理できます。
ポテトチップス工場の最終製品
ポテトチップス処理ラインで作られるサクサクのチップスは通常はオリジナルですが、ポテトチップス処理業者は通常、味付けを行います。市場で人気のあるポテトチップスのフレーバーに合わせて味付けレシピを準備し、販売用に調味します。
半自動ポテトチップス生産ライン
半自動ポテトチップス生産ラインの主な特徴は、その生産工程に複数の作業者の参加が必要であり、生産工程が比較的柔軟であることです。全体の生産ラインには通常5〜10人の作業者が必要です。価格も比較的安いため、投資予算が少ない投資家はこの小規模ポテトチップス工場を選ぶことが多いです。一般的に販売されている半自動ポテトチップスラインの容量は50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/hです。
小規模ポテトチップス処理工場の機械リスト
| いいえ。 | 機械名 |
| 1 | 電動洗浄と皮むき機 |
| 2 | 波型および平坦なポテトチップスカッター |
| 3 | ブランチング機 |
| 4 | 脱水機 |
| 5 | 揚げ機 |
| 6 | 脱油機 |
| 7 | 調味機 |
| 8 | ポテトチップス包装機 |
半自動ポテトチップスラインの処理フロー
実際、ポテトチップスとフライドポテトの生産工程は非常に似ており、一部の設備も共通です。半自動ポテトチップス処理ラインの生産工程は、1. ポテトの洗浄と皮むき、2. ポテトのスライス（波型または平坦）、3. ポテトチップスのブランチング、4. 脱水、5. ポテトチップスの揚げ、6. 脱油、7. ポテトチップスの味付け、8. ポテトチップスの包装です。
小規模ポテトチップス処理工場の動画
揚げポテトチップスの作り方のステップ
洗浄と皮むき
じゃがいもの洗浄と皮むきの目的は主にじゃがいもを清潔かつ衛生的に保つことです。じゃがいもを洗う前に、悪いじゃがいもや石などの不純物を分離するのが最良です。
波型または平坦なポテトスライスの切断
ポテトスライスの機器には、ダウンプレススライサーと多機能スライサーの2種類があります。この多機能ポテトスライサーはより実用的で、スライサーを切り替えることで波型や平坦なスライスに調整可能です。
ポテトスライスのブランチング
ブランチング温度は80℃〜100℃で、時間は約1〜2分です。余分なポテトスターチを素早く除去できるだけでなく、ポテトの元の色も保護します。
ブランチングされたチップスの脱水
脱水後のポテトは揚げ中に油滴の飛散を防ぎ、製造の安全性を確保します。また、揚げ時間も短縮されます。脱水時間は約2分です。
ポテトチップス揚げ
ポテトチップスの揚げ時間は一般的に5分で、温度は160°C〜180°Cの範囲です。ポテトチップスフライヤーの加熱方法は電気加熱またはガス加熱を選べます。
揚げポテトチップスの脱油
自動脱油機は、揚げたポテトチップスの表面の余分な油を素早く除去し、味を良くし、健康にも良いです。
サクサクチップスの味付け
このバッチタイプの電動調味機を使用すると、揚げポテトチップスの味をより豊かにできます。さまざまな調味料を用意し、この機械で迅速かつ均一に混合します。
ポテトチップス包装
小規模ポテトチップス処理ラインの最後のステップは、ポテトチップスを袋に詰めることです。この真空包装機は窒素充填機能を備えており、ポテトチップスの梱包時の損傷率を低減します。
完全自動ポテトチップス生産ライン
大型ポテトチップス生産ラインは、中規模および大規模なポテトチップス処理業者にとって良い選択です。半自動ポテトチップス工場を基に、このポテトチップス製造工場は、主要なリンクで手作業を自動輸送装置に置き換え、製品の衛生状態を確保し、生産効率を向上させます。
自動ポテトチップス工場の詳細
揚げたポテトチップスの温度を迅速に下げるもう一つの空冷機
第4のホイストコンベヤは、ポテトチップスを自動調味機に運搬して混合させるために主に使用されます
自動計量とタイミング排出機能を備えたロータリー調味機
低破損率と高速包装を実現したポテトチップス包装機
提供可能なポテトチップス製造機の出力
20-50kg/h、50-100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/h（最も注文が多い）、350kg/h、400kg/h、500kg/h、またはそれ以上の生産量。顧客の実際のニーズに基づき、ポテトチップス生産ラインの容量もカスタマイズ可能です。
なぜサクサクのチップスを作るためにポテトチップス生産ラインを選ぶのか？
家庭で美味しい揚げポテトチップスを作ることもできますが、商業的なクランチポテトチップスの生産を実現するには、工業用ポテトチップス加工工場に頼る必要があります。ポテトチップス加工機は、ジャガイモ、キャッサバ、サツマイモなどの材料を自動的に深加工し、さまざまなフレーバーのポテトチップススナックを最終的に作り出します。これらのポテトチップスの味は家庭用ポテトチップスに匹敵し、さらに魅力的です。
今日、ポテトチップス加工事業は利益を生む投資プロジェクトとなっています。これは長い間人々に愛されてきたスナックで、市場の需要も非常に高いため、ポテトチップスの販売を保証できます。さらに、ポテトチップス生産事業の投資コストは比較的低く、その価格も多くの投資家に受け入れられています。
最も重要な点は、ポテトチップス生産の利益率が非常に高いことです。投資家はお金を稼ぐだけでなく、労働者の雇用促進や地域経済の発展も促進できるため、通常は地元政府から支援を受けています。
ポテトチップス生産者への生産アドバイス
1.ポテトチップス処理ラインへの投資の初期段階では、ほとんどのポテトチップスメーカーは、市場調査を徹底的に行う必要があります。地域市場分析、原材料価格、労働力価格、工場の立地選定、電力供給、設備選定などを含みます。
2. 特にポテトチップス加工設備を選ぶ際には、ポテトチップスマシンメーカー の中から、生産力が強く、製品の品質が高く、企業の評判が良いものを選ぶことが重要です。
処理の初期段階では、メーカーは大量生産に急がず、ポテトチップスの生産過程と詳細に慣れる必要があります。一定期間で最適な生産方法を探り、スムーズな生産と高品質を確保します。
この自動ポテトチップスラインでフレンチフライも作れますか？
実際、揚げポテトチップスとフライドフレンチフライの加工技術はほぼ同じです。ポテトチップス生産者がこの自動ポテトチップス処理ラインを使ってフライドフライを作りたい場合も可能です。生産ラインのポテトカッターを交換するだけです。
フレンチフライとポテトチップスの形状の違いは主に ポテトカッターによって決まります。異なるカッティングマシンに交換することで、同じ生産ラインでフライとチップスを同時に生産でき、コスト削減と経済効果の向上が可能です。
自動ポテトチップスラインの作動動画
ポテトチップス生産設備は何でできていますか？
当社の全設備は高品質の304ステンレス鋼で作られています。お客様には工場見学も推奨しています。
脱水と脱油にはどれくらい時間がかかりますか？
約2分です。実際の生産要件によって決まります。
ブランチング機と揚げ機の温度は調整可能ですか？
はい、もちろんです。温度は電気制御キャビネットで均一に設定または調整できます。
1kgのジャガイモから何個の完成品が作れますか？
原料の種類や新鮮さ、作業者の操作方法などにより、具体的な生産状況は異なります。一般的に、1kgのジャガイモから約0.6〜0.7kgの冷凍フレンチフライまたは0.3kgのポテトチップスが作れます。
ポテトチップス生産ラインのポテト洗浄機が1回のバッチで何キロの洗浄が可能ですか？通常どれくらいの時間がかかりますか？
この洗濯機の異なるモデルは出力が異なり、各バッチの量も異なります。処理能力200kg/hの洗濯機は約40kgを各バッチに投入できます。新鮮なポテトの洗浄には約1-2分、長期保存されたポテトには約5-6分かかります。