おいしくてサクサクのポテトチップスを作るには、自宅や工場で一式のポテトチップスマシンを使って作ることができます。投資家がポテトチップスの生産計画を持っている場合、一連のポテトチップ処理機の性能を理解するだけでなく、ポテトチップ生産設備を使って高品質なポテトチップスを大量生産する方法も理解する必要があります。
工場でのポテトチップス作成工程の詳細
工場で大量にポテトチップスを作る具体的な工程：まず、自動洗浄・皮むき機を使用して、原料のジャガイモを皮むきし、洗浄します。その後、洗浄・皮むきされたジャガイモは検査台に運ばれ、手作業で選別・仕分けされます。
次に、ベルトコンベヤーが皮むきされたジャガイモを自動スライサーに供給します。ジャガイモが必要な厚さに切られた後、遊離したデンプンは水で洗浄されます。洗浄されたポテトチップスはブランチングマシンに送られ、ブランチングされます。
洗浄・ブランチングされたポテトチップスは、多くの付着水分を含んでいるため、振動スクリーンと強風を使って個々のポテトチップスを分離し、付着した水分を乾燥させます。その後、フライヤーマシンに移され、ポテトチップスの水分含有量を80％から2％に減らし、サクサクのポテトチップスを作ります。
揚げたポテトチップスの完成品の油分含有量は30％から40％の間であり、そのため自動脱油機を使用して表面に残る油を排出します。その後、ポテトチップスはドラム調味機に運ばれ、調味されます。
加工業者は、異なる製品に応じてさまざまな調味料を追加できます。その後、味付けされたポテトチップスは包装工場に運ばれ、必要なサイズと形状に包装されます。
Taizyで一般的に販売されているポテトチップス処理ライン
現在、Taizyのポテトチップス生産ラインは、エジプト、アメリカ合衆国、トルコ、ロシア、シンガポール、マレーシア、フランス、ブラジルなどの50か国以上に輸出され、設置および使用されています。50kg / h-300kg / h、500kg / h-2Tなどの大型、中型、小型のポテトチップス生産ラインも世界中で稼働しています。
