Os chips de banana frita são um lanche muito popular na África. Normalmente, os chips de banana são feitos de bananas verdes ou que não estão totalmente maduras. Devido ao baixo custo de produção e ao alto lucro dos chips de banana, o investimento na produção de chips de banana tornou-se gradualmente uma indústria em ascensão na Nigéria, Gana, Zâmbia e outros países. Então, quanto custa produzir chips de banana na Nigéria?
Why is plantain more suitable for making plantain chips?
A banana-da-terra é muito semelhante à banana, mas seu sabor e método de cozimento são muito diferentes. As bananas têm um sabor mais doce e ficam macias quando maduras. A banana é rica em amido, mas tem menos açúcar do que a banana. A banana é geralmente maior e mais dura que a banana, e a casca é muito mais espessa.
Podem ser verdes, amarelos ou castanhos muito escuros. Portanto, a banana-da-terra não pode ser consumida crua, mas somente após o cozimento. A banana é frequentemente processada em pratos salgados ou salgadinhos fritos. As bananas são comestíveis em qualquer fase do processo de maturação, mas precisam ser descascadas e cozidas antes de serem consumidas.
Currently, in Nigeria, the business of processing plantain chips has successfully transformed plantain into economic benefits. In the production of plantain chips, the green or yellow plantain is peeled, then sliced into thin slices, and then the sliced plantain chips are fried and seasoned. Finally, the fried plantain chips can be packaged by a packaging machine.
Cost of plantain chips production in Nigeria
In Nigeria, including other African countries, the commercial production of fried plantain chips requires a full set of plantain chip production lines. This is because the manual production of plantain chips is very inefficient and unsanitary.
The output of commercial plantain chips processing plant is usually between 100kg/h and 500kg/h, and the production efficiency is very high, which can replace about 5-10 workers. The fried plantain chips production line mainly includes the peeling machine, slicer, frying machine, deoiling machine, seasoning machine, and packaging machine.
Geralmente, os fabricantes podem recomendar equipamentos de processamento adequados e esquemas de produção de chips de banana para os usuários, de acordo com suas necessidades. Por exemplo, podemos personalizar a linha de chips de banana de 50kg/h para os clientes. Se o orçamento de investimento do cliente não for alto, também aconselharemos os clientes a não adquirirem máquinas de embalagem e outros equipamentos auxiliares para economizar custos.
O custo de produção de chips de banana na Nigéria inclui principalmente o custo de aquisição de equipamentos, custos de matérias-primas, custos de mão de obra e custos de construção de fábricas.
