Os chips de banana frita são um lanche muito popular na África. Normalmente, os chips de banana são feitos de bananas verdes ou que não estão totalmente maduras. Devido ao baixo custo de produção e ao alto lucro dos chips de banana, o investimento na produção de chips de banana tornou-se gradualmente uma indústria em ascensão na Nigéria, Gana, Zâmbia e outros países. Então, quanto custa produzir chips de banana na Nigéria?
Porque é que a banana-da-terra é mais adequada para fazer chips de banana-da-terra?
A banana-da-terra é muito semelhante à banana, mas seu sabor e método de cozimento são muito diferentes. As bananas têm um sabor mais doce e ficam macias quando maduras. A banana é rica em amido, mas tem menos açúcar do que a banana. A banana é geralmente maior e mais dura que a banana, e a casca é muito mais espessa.
Podem ser verdes, amarelos ou castanhos muito escuros. Portanto, a banana-da-terra não pode ser consumida crua, mas somente após o cozimento. A banana é frequentemente processada em pratos salgados ou salgadinhos fritos. As bananas são comestíveis em qualquer fase do processo de maturação, mas precisam ser descascadas e cozidas antes de serem consumidas.
Actualmente, na Nigéria, o negócio de processamento de chips de banana transformou com sucesso a banana-da-terra em benefícios econômicos. Na produção de chips de banana, a banana verde ou amarela é descascada, depois cortada em fatias finas e, em seguida, os chips de banana fatiados são fritos e temperados. Finalmente, os chips de banana frita podem ser embalados em uma máquina de embalagem.
Custo da produção de chips de banana na Nigéria
Na Nigéria, incluindo outros países africanos, a produção comercial de chips de banana frita requer um conjunto completo de linhas de produção de chips de banana. Isso ocorre porque a produção manual de chips de banana é muito ineficiente e pouco higiênica.
A produção da planta comercial de processamento de chips de banana é geralmente entre 100kg/h e 500kg/h, e a eficiência da produção é muito alta, o que pode substituir cerca de 5 a 10 trabalhadores. O linha de produção de chips de banana frita inclui principalmente máquina de descascar, fatiar, fritar, desengordurar, temperar e embalar.
Geralmente, os fabricantes podem recomendar equipamentos de processamento adequados e esquemas de produção de chips de banana para os usuários, de acordo com suas necessidades. Por exemplo, podemos personalizar a linha de chips de banana de 50kg/h para os clientes. Se o orçamento de investimento do cliente não for alto, também aconselharemos os clientes a não adquirirem máquinas de embalagem e outros equipamentos auxiliares para economizar custos.
O custo de produção de chips de banana na Nigéria inclui principalmente o custo de aquisição de equipamentos, custos de matérias-primas, custos de mão de obra e custos de construção de fábricas.
