Mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi wa viwanda umetengenezwa kwa ajili ya kutengeneza chipsi za kukaanga zilizo na crisp kutoka kwa viazi asilia, viazi tamu, cassava, n.k. Mchakato wa uzalishaji wa mstari huu wa chipsi za viazi wa biashara unahusisha kusafisha, kubwaga, kukata, blanching, kuondoa maji, kukaanga, kuondoa mafuta, kuweka viungo, na kufunga. Na kulingana na mahitaji tofauti ya wateja, mashine ya kutengeneza chipsi za viazi inaweza kubadilishwa kuwa mstari wa semi-automatic wa chipsi za viazi na mstari wa kiotomatiki kamili wa chipsi za viazi, uzalishaji ni kati ya kilo 50/h hadi 1000kg/h. Viwanda vya kusindika chipsi vya bei nafuu ni chaguo bora kwa wazalishaji wa chipsi wa kati na wadogo, na pia ni mradi mzuri wa uzalishaji wenye faida ya haraka na faida kubwa.
Vifaa vya malighafi vya kutengeneza chipsi za viazi zilizoiva
Vifaa vya malighafi vya kusindika chipsi za viazi ni kawaida aina mbalimbali za viazi. Wasindikaji kwa kawaida huungana na wakulima wa viazi au kununua kiasi kikubwa cha viazi vipya. Ili kufanya chipsi za viazi zilizo na ladha bora, wasindikaji pia wanaweza kulima chipsi za viazi zenye kiwango cha chini cha ugali kama Lay’s.
Zaidi ya hayo, baadhi ya wasindikaji wa chipsi za viazi pia huchagua kutumia viazi tamu na cassava kusindika chipsi za viazi. Kwa kweli, njia zao za usindikaji ni sawa, hivyo wateja wanaweza kusindika aina nyingi za chipsi zilizokaangwa baada ya kuchagua mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi.
Bidhaa za mwisho za kiwanda cha chipsi za viazi.
Chipsi za viazi zilizotengenezwa na mstari wa kusindika chipsi za viazi ni za asili, lakini wasindikaji wa chipsi za viazi kwa kawaida huziweka viungo. Wasindikaji wa chipsi za viazi kwa ujumla huandaa mapishi ya viungo kwa ladha maarufu za chipsi za viazi sokoni, na huziweka viungo kwa ajili ya kuuza.
Mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi wa semi-automatic
Sifa kuu ya mstari wa semi-automatic wa chipsi za viazi ni kwamba mchakato wa uzalishaji unahitaji ushiriki wa wafanyakazi kadhaa, na mchakato wa uzalishaji ni wa kubadilika. Mstari mzima wa uzalishaji kwa kawaida unahitaji wafanyakazi 5-10. Kwa sababu bei ni nafuu, wawekezaji wengi wenye bajeti ndogo wa kawaida huchagua mashine hizi ndogo za chipsi za viazi. Mifano ya kawaida ya semi-automatic chipsi za viazi ina uwezo wa 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h na 300kg/h.
Orodha ya mashine za kiwanda kidogo cha chipsi za viazi.
| Picha ya vifaa | Jina la mashine. |
| 1 | Mashine ya kuosha na kubwaga viazi ya umeme. |
| 2 | Kukata chipsi za viazi wimbi na mviringo. |
| 3 | Uwezo: 1200*700*950mm |
| 4 | Mashine ya kuondoa maji. |
| 5 | Mashine ya kukaanga |
| 6 | Mashine ya kuondoa mafuta |
| 7 | Mashine ya viungo |
| 8 | Mashine ya kufunga chipsi za viazi. |
Mchakato wa kusindika wa mstari wa chipsi za viazi wa semi-automated
Kwa kweli, mchakato wa uzalishaji wa chipsi za viazi na fries ni wa karibu sana, na sehemu ya vifaa vinavyotumika ni sawa. Mchakato wa uzalishaji wa mstari wa semi-automatic wa chipsi za viazi ni 1. Kusafisha na kubwaga viazi; 2. Kukata viazi (wimbi au mviringo); 3. Blanching ya chipsi za viazi; 4. Kuondoa maji; 5. Kukaanga kwa kina chipsi za viazi; 6. Kuondoa mafuta; 7. Kuweka viungo vya chipsi za viazi; 8. Kufunga chipsi za viazi.
Video ya kiwanda kidogo cha kusindika chipsi za viazi.
Hatua za kutengeneza chipsi za viazi zilizokaangwa.
Kusafisha na kubwaga.
Lengo la kusafisha na kubwaga viazi ni kuhakikisha viazi ni safi na salama. Kabla ya kuosha viazi, ni bora kutenga viazi mbaya, mawe, na uchafu mwingine.
Kukata chipsi za viazi wimbi au mviringo.
Aina mbili za vifaa vya kukata viazi: mashine ya kukata kwa shinikizo la chini na mashine ya kukata yenye kazi nyingi. Mashine hii ya kukata viazi yenye kazi nyingi ni bora zaidi, na inaweza kukata viazi kuwa wimbi na mviringo kwa unene unaoweza kubadilishwa kwa kubadili mashine tofauti za kukata.
Blanching ya chipsi za viazi.
Mchakato wa blanching wa chipsi za viazi hauwezi tu kuondoa ugali wa viazi kwa haraka, bali pia huhifadhi rangi asili ya viazi. Joto la blanching ni 80 ℃ -100 ℃, na muda ni takriban dakika 1-2.
Kutoa maji kwa chipsi zilizobwaga.
Chipsi za viazi baada ya kuondoa maji hazitasababisha miale ya matone ya mafuta wakati wa kukaanga, ambayo inaweza kuhakikisha usalama wa uzalishaji. Pia inaokoa muda wa kukaanga. Muda wa kuondoa maji ni takriban dakika 2.
Kukaanga chipsi za viazi.
Muda wa kukaanga chipsi za viazi kwa ujumla ni dakika 5, na joto la kukaanga ni kati ya 160 ° C na 180 ° C. Njia ya kupasha joto ya frya ya chipsi za viazi inaweza kuchagua umeme au gesi.
Kuondoa mafuta kwa chipsi za viazi zilizokaangwa.
Mashine ya kuondoa mafuta kiotomatiki inaweza kuondoa mafuta yaliyopo juu ya uso wa chipsi za viazi zilizokaangwa kwa haraka, kufanya chipsi za viazi zitamu na kuwa na manufaa zaidi kwa afya ya binadamu.
Viungo vya chipsi za crispy.
Kutumia mashine hii ya aina ya kundi ya viungo vya umeme kunaweza kufanya ladha ya chipsi za viazi zilizokaangwa kuwa tamu zaidi. Wateja wanaweza kuandaa viungo tofauti, kisha kutumia mashine hii kwa mchanganyiko wa haraka na wa usawa.
Kufunga chipsi za viazi.
Hatua ya mwisho ya mstari mdogo wa kusindika chipsi za viazi ni kufunga chipsi za viazi kwenye mifuko. Mashine hii ya kufunga kwa kutumia hewa ya shinikizo ina kazi ya kujaza nitrojeni ili kupunguza kiwango cha uharibifu wakati wa kufunga chipsi za viazi.
Mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi wa kiotomatiki.
Mstari mkubwa wa uzalishaji wa chipsi za viazi ni chaguo nzuri kwa wasindikaji wa chipsi za viazi wa kati na wakubwa. Kulingana na kiwanda cha semi-automatic cha chipsi za viazi, kiwanda hiki kinachukua nafasi ya kazi za mikono kwa vifaa vya kusafirisha kiotomatiki kwenye sehemu muhimu, hivyo kuhakikisha usafi wa bidhaa na kuboresha ufanisi wa uzalishaji.
Maelezo ya kiwanda cha kusindika chipsi za viazi kiotomatiki.
Mashine nyingine ya baridi ya hewa kwa kupunguza joto la chipsi za viazi zilizokaangwa kwa haraka.
Mstari wa nne wa conveyor wa kuinua unahusishwa na kusafirisha chipsi za viazi kwa mashine ya viungo vya mchanganyiko.
Mashine ya viungo vya mzunguko yenye uzani wa moja kwa moja na wakati wa kutoa viungo kwa wakati.
Mashine ya kufunga chipsi za viazi yenye kiwango cha chini cha kuvunjika na kasi kubwa ya kufunga.
Uzalishaji wa mashine za kutengeneza chipsi za viazi tunaweza kutoa.
Kilo 20-50/h, 50-100kg/h, 150kg/h, 200kg/h na 300kg/h (kiasi kinachotakiwa zaidi), 350kg/h, 400kg/h, 500kg/h, au uzalishaji mkubwa zaidi. Tunaweza pia kubinafsisha uwezo wa mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi kulingana na mahitaji halisi ya wateja.
Kwa nini uchague mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi kwa ajili ya kutengeneza chipsi zilizo na crisp?
Ingawa tunaweza kutengeneza chipsi za viazi zilizokaangwa tamu nyumbani, ili kufanikisha uzalishaji wa biashara wa chipsi za viazi zilizo na crisp, lazima tumtegemeze kiwanda cha kusindika chipsi za viazi za viwandani. Mashine ya kusindika chipsi za viazi inaweza kuondoa kiotomatiki viazi, cassava, viazi tamu, na malighafi nyingine, na hatimaye kutengeneza vitafunwa vya chipsi za viazi vya aina mbalimbali. Ladha ya chipsi hizi ni sawa na za nyumbani, na hata kuvutia zaidi.
Leo, biashara ya kusindika chipsi za viazi imekuwa mradi wa uwekezaji wenye faida. Hii ni chipsi za viazi, kitamu ambacho watu wanapenda kwa muda mrefu, na mahitaji ya soko yamekuwa makubwa, hivyo inaweza kuhakikisha mauzo ya wazalishaji wa chipsi za viazi. Pia, gharama ya uwekezaji wa biashara ya chipsi za viazi ni ndogo ikilinganishwa na faida kubwa, na bei yake ni ya kukubalika kwa wawekezaji wengi.
Jambo muhimu zaidi ni kwamba faida ya uzalishaji wa chipsi za viazi ni kubwa sana. Wawekezaji hawana tu nafasi ya kupata faida, bali pia wanaweza kukuza ajira na kuendeleza uchumi wa mkoa, hivyo mara nyingi hupata msaada kutoka kwa serikali za mitaa.
Ushauri wa uzalishaji kwa wazalishaji wa chipsi za viazi.
1. Katika awamu ya awali ya uwekezaji katika mistari ya kusindika chipsi za viazi , wazalishaji wa chipsi za viazi lazima wafanye utafiti wa soko, ikiwa ni pamoja na uchambuzi wa soko la ndani, bei za malighafi, bei za kazi, uteuzi wa eneo la kiwanda, usambazaji wa umeme, uteuzi wa vifaa, na mambo mengine.
2. Hasa wakati wa kuchagua vifaa vya kusindika chipsi za viazi, ni muhimu kuchagua mtengenezaji wa mashine za chipsi za viazi aliye na nguvu kubwa ya uzalishaji, ubora wa bidhaa wa juu, na sifa nzuri ya kampuni.
Katika awamu ya awali ya usindikaji wa chipsi za viazi, wazalishaji kwa ujumla hawarushi uzalishaji wa wingi bali wanapaswa kuwa na uelewa wa mchakato wa uzalishaji na maelezo ya chipsi za viazi. Haraka chunguza seti bora za njia za uzalishaji kwa kipindi cha muda, ili kuhakikisha mchakato wa uzalishaji wa chipsi za viazi kuwa rahisi, na pia kuhakikisha ubora wa bidhaa za chipsi za viazi.
Naweza pia kutengeneza fries kwa mstari huu wa kiotomatiki wa chipsi za viazi?
Kwa kweli, teknolojia ya usindikaji wa chipsi za viazi zilizokaangwa na fries zilizokaangwa ni karibu sawa. Ikiwa mzalishaji wa chipsi za viazi anataka kutumia mstari wa kiotomatiki wa chipsi za viazi kuzalisha fries, pia inawezekana. Mtengenezaji anahitaji kubadilisha mashine ya kukata viazi kwenye mstari wa uzalishaji.
Tofauti kati ya umbo la chipsi za viazi na chipsi za fries inahusu mashine ya kukata viazi . Kwa kubadilisha mashine tofauti za kukata, wateja wanaweza kutumia mstari mmoja kuzalisha fries na chips kwa wakati mmoja, hivyo kuokoa gharama na kuongeza faida ya kiuchumi.
Video ya kazi ya mstari wa chipsi za viazi kiotomatiki.
Vifaa vya uzalishaji wa chipsi za viazi vinatengenezwa kwa nini?
Vifaa vyetu vyote vinatengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa juu 304. Na tunawaunga mkono wateja kuja kiwandani kwetu kuangalia bidhaa kwa mtu binafsi.
Inachukua muda gani kwa kuondoa maji na kuondoa mafuta?
Ni takriban dakika 2. Na inategemea mahitaji yako halisi ya uzalishaji.
Je, joto la mashine ya kuchemsha na mashine ya kukaanga linaweza kurekebishwa?
Ndio, bila shaka. Joto lao linaweza kuwekwa au kurekebishwa sawasawa kwenye kabati la kudhibiti umeme.
Ni wangapi bidhaa zilizomalizika zinaweza kutengenezwa kutoka kwa kilo 1 ya viazi?
Kulingana na aina ya malighafi ya mteja na ubora wake, pamoja na njia ya uendeshaji wa mfanyakazi na mambo mengine, hali halisi ya uzalishaji itakuwa tofauti. Kwa ujumla, kilo 1 ya viazi inaweza kuzalisha takriban kilo 0.6-0.7 za chipsi za viazi zilizoganda au kilo 0.3 za chipsi za viazi.
Kiasi gani cha kilo kinachoweza kusafishwa kwa kundi wakati mashine ya kusafisha viazi katika mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi inafanya kazi? Inachukua muda gani kawaida?
Mifano tofauti ya mashine hii ya kuosha ina uzalishaji tofauti, na kiasi cha kila kundi pia ni tofauti. Mashine yenye uwezo wa kusindika kilo 200/h inaweza kuweka takriban kilo 40 kwa kila kundi. Uosha wa viazi vipya huchukua takriban dakika 1-2, na viazi vilivyohifadhiwa kwa muda mrefu huchukua takriban dakika 5-6.