Kukuza uzalishaji kulingana na hali za eneo ni njia yenye ufanisi sana ya kukuza uchumi. Nchini Lebanoni, kutumia kikamilifu rasilimali za viazi za eneo ili kuzalisha chipsi tamu ni uwekezaji mzuri. Basi, matarajio ya soko la usindikaji wa chipsi za viazi nchini Lebanoni ni yapi?
Kilimo cha viazi nchini Lebanoni
Ingawa Lebanoni ina eneo dogo, maendeleo yake ya kilimo ni mazuri. Lebanoni iko katika eneo la hali ya hewa ya baridi ya bara yenye tofauti kubwa za joto. Hasa wakati wa kiangazi, maji na joto ni vya kutosha, vinavyofaa kwa ukuaji wa mazao, na vinavyofaa sana kwa ukuaji wa mazao mbalimbali.
Mazao makuu nchini Lebanoni ni nafaka, viazi, maharagwe na mazao ya mifugo. Miongoni mwa hayo, thamani ya uzalishaji wa viazi ni kubwa zaidi, na inaendelea kukua. Mnamo 2015, thamani ya uzalishaji wa viazi wa Lebanoni ilifikia dola za Marekani milioni 165. Kuongezeka kwa uzalishaji wa mazao kumefaidika na kuongezeka kwa ardhi inayolimwa. Eneo la kilimo la Lebanoni limeongezeka kwa asilimia 40 katika miaka minne iliyopita, kufikia hekta 15,000.
Matumizi ya viazi nchini Lebanoni
Vianzo kuu vya viazi vya Lebanoni vinagawanyika katika aina tatu: matumizi ya kila siku, usindikaji wa kina wa viazi na uagizaji wa viazi. Miongoni mwa hayo, jumla ya viazi vinavyotumika kwa matumizi ya wakazi wa kila siku inachukua takriban asilimia 20 ya uzalishaji wa viazi wa jumla wa Lebanoni.
Kiwango cha uagizaji wa viazi za Lebanoni ni kikubwa, na nchi zinazouza ni hasa baadhi ya nchi za Ulaya. Kwa mujibu wa takwimu, Lebanoni huagiza zaidi ya tani 50,000 za viazi kwenda Ulaya kila mwaka.
Katika usindikaji wa kina wa viazi, Lebanoni inazalisha zaidi chipsi za viazi na viazi vya kukaanga. Kwa sasa, mtengenezaji mkubwa wa chipsi za viazi nchini Lebanoni ni Daher Foods, na mtengenezaji mkubwa wa viazi vya kukaanga ni Malco Group.
Matarajio ya kukuza uzalishaji wa chipsi za viazi nchini Lebanoni ni yapi?
Kukuza tasnia ya usindikaji wa viazi vya chipsi nchini Lebanoni, hasa kuwekeza katika viwanda vidogo vya usindikaji wa chipsi, kuna matarajio makubwa ya soko. Kwa nini? Kuna faida kuu tatu za usindikaji wa chipsi za Lebanoni: 1. Malighafi tajiri. 2. Soko la chipsi ni kubwa. 3. Gharama ya kazi ni ya chini.
Vifaa vinavyohitajika kuwekeza katika kiwanda kidogo cha usindikaji wa chipsi za viazi nchini Lebanoni ni zaidi ya mstari wa usindikaji wa chipsi za viazi wa nusu moja kwa moja. Uzalishaji wa mstari huu wa chipsi za viazi ni kati ya kilo 50/h na kilo 500/h, na wateja wanaweza kuchagua kulingana na mahitaji yao ya uzalishaji.
