نائجیریا میں پلانٹین چپس کی پیداوار کی لاگت

فرائیڈ پلانٹین چپس افریقہ میں ایک بہت مقبول اسنیک ہیں۔ عام طور پر، پلانٹین چپس سبز کیلے یا ایسے پلانٹین سے بنائی جاتی ہیں جو مکمل طور پر پکے نہیں ہوتے۔ کم پیداوار کی لاگت اور زیادہ منافع کی وجہ سے، پلانٹین چپس کی سرمایہ کاری نائجیریا، گھانا، زامبیا، اور دیگر ممالک میں بتدریج ایک ابھرتی ہوئی صنعت بن گئی ہے۔ تو، نائجیریا میں پلانٹین چپس کی پیداوار کی لاگت کتنی ہے؟

پلانٹین چپس بنانے کے لیے پلانٹین زیادہ مناسب کیوں ہے؟

پلانٹین بہت حد تک کیلے جیسا ہے، لیکن اس کا ذائقہ اور پکانے کا طریقہ بہت مختلف ہے۔ کیلے میٹھے ذائقہ کے ہوتے ہیں اور پکے ہوئے ہونے پر نرم ہو جاتے ہیں۔ پلانٹین نشاستہ سے بھرپور ہے لیکن کیلے سے کم میٹھا ہے۔ پلانٹین عام طور پر کیلے سے بڑا اور سخت ہوتا ہے، اور جلد بہت موٹی ہوتی ہے۔

وہ سبز، پیلے یا بہت گہرے بھورے ہو سکتے ہیں۔ اس لیے، پلانٹین کو کچا نہیں کھایا جا سکتا، بلکہ صرف پکانے کے بعد۔ پلانٹین کو اکثر نمکین پکوان یا تلی ہوئی اسنیکس میں پروسیس کیا جاتا ہے۔ پلانٹین کسی بھی پختگی کے مرحلے پر کھائے جا سکتے ہیں، لیکن کھانے سے پہلے انہیں چھلکا اتارنا اور پکانا ضروری ہے۔

اس وقت، نائجیریا میں، پلانٹین چپس کے کاروبار نے کامیابی سے پلانٹین کو اقتصادی فوائد میں تبدیل کیا ہے۔ پلانٹین چپس کی پیداوار میں، سبز یا پیلے رنگ کا پلانٹین چھلکا اتارا جاتا ہے، پھر اسے پتلے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اور پھر ان ٹکڑوں کو تلی اور مصالحہ لگایا جاتا ہے۔ آخر میں، تلی ہوئی پلانٹین چپس کو پیکجنگ مشین کے ذریعے پیک کیا جا سکتا ہے۔

نائجیریا میں پلانٹین چپس کی پیداوار کی لاگت

نائجیریا میں، دیگر افریقی ممالک کے ساتھ، فرائیڈ پلانٹین چپس کی تجارتی پیداوار کے لیے مکمل سیٹ پلانٹین چپ پروڈکشن لائنز کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیونکہ، دستی پیداوار بہت غیر مؤثر اور غیر صحت مند ہے۔

تجارتی پلانٹین چپس پروسیسنگ پلانٹ کا آؤٹ پٹ عام طور پر 100 کلوگرام/گھنٹہ سے 500 کلوگرام/گھنٹہ کے درمیان ہوتا ہے، اور پیداوار کی کارکردگی بہت زیادہ ہے، جو تقریباً 5-10 مزدوروں کی جگہ لے سکتا ہے۔ فرائیڈ پلانٹین چپس پروڈکشن لائن میں بنیادی طور پر چھلکا اتارنے والی مشین، سلائسر، تلی ہوئی مشین، ڈی آئلنگ مشین، مسالہ لگانے والی مشین، اور پیکجنگ مشین شامل ہیں۔

عام طور پر، مینوفیکچررز صارفین کی ضروریات کے مطابق مناسب پروسیسنگ آلات اور پلانٹین چپ کی پیداوار کے منصوبے تجویز کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ہم 50 کلوگرام فی گھنٹہ کی پلانٹین چپس لائن کو کسٹمرز کے لیے حسب ضرورت بنا سکتے ہیں۔ اگر صارف کا سرمایہ کاری کا بجٹ زیادہ نہیں ہے، تو ہم انہیں مشورہ دیں گے کہ پیکجنگ مشینیں اور دیگر معاون آلات خریدنے سے بچیں تاکہ لاگت کم کی جا سکے۔

نائجیریا میں پلانٹین چپس کی پیداوار کی لاگت میں بنیادی طور پر آلات کی خریداری، خام مال کی قیمتیں، مزدوری کی لاگت، اور فیکٹری کی تعمیر کی لاگت شامل ہیں۔