In a potato chips processing plant, an efficient potato chip frying machine is an essential device. No matter whether it is a gas-type fryer or an electric fryer, the potato chip production can only be guaranteed to be carried out smoothly if we truly master its use.
Common types of potato chip frying machines
هناك العديد من أنواع آلات قلي رقائق البطاطس للاستخدام المنزلي، ولكن هذا النوع من القلي غالبًا ما يكون له إنتاج صغير وغير مناسب لإنتاج رقائق البطاطس الصناعية. تتكون آلة قلي رقائق البطاطس التجارية بشكل أساسي من المقلاة المجمعة والمقلاة المستمرة.
The batch frying machine for making potato chips is also can be divided into different types, such as the frame fryer and the upper-discharging fryer. This kind of fryer machine normally is the semi-automatic type.
The continuous potato chips frying machine also has various types, and always has large processing capacities. Therefore, a continuous fryer is really a good helper for the full-automatic potato chip production line.
Use tips of the potato chip frying machine
1. Before powering up the fryer, you must fill the tank with oil to avoid burning its heating tube. Please note: the heating tube must be immersed in the medium to work.
2. بعد استخدام أنبوب التسخين الخاص بالمقلاة لفترة طويلة، سيتم إنشاء بعض بقايا الزيت على سطحه، والتي يجب تنظيفها في الوقت المناسب. يوصي مصنعو معالجات رقائق البطاطس بالتنظيف أربع مرات على الأقل شهريًا.
3. قم بتنظيف البقايا الموجودة على سطح مقلاة رقائق البطاطس في الوقت المناسب. نظرًا لأن البقايا الموجودة على الجهاز لا ينبغي أن تتراكم كثيرًا أو سميكة جدًا، لمنع الحرارة المخزنة في البقايا من التسبب في نشوب حريق.
4. في الصيف، يجب تغيير مقلاة خلط الزيت والماء مرة واحدة يوميًا. ويمكن استبداله بانتظام في الشتاء حسب نوعية المياه لحماية جودة الزيت.
