Der aktuelle Markt für die Verarbeitung von Kartoffelprodukten in Tansania wird hauptsächlich von Einzelhändlern, Hotels, Restaurants und Heimprodukten dominiert. Es gibt kein großes Kartoffelverarbeitungswerk in Tansania aufgrund fehlender Kühlanlagen, spezialisierter Frittenmaschinen und finanzieller Unterstützung. Daher hat die Kartoffelverarbeitungsindustrie in Tansania großes Potenzial.
Status der Kartoffelproduktion in Tansania
Die Kartoffel ist in Tansania und anderen ostafrikanischen Ländern ein wichtiges Nahrungs- und Cash-Crop. Außerdem wächst die Kartoffelproduktion schneller als andere wichtige Wurzel- und Getreidekulturen. Tansania produziert nicht nur Kartoffeln für den Inlandsverbrauch, sondern exportiert sie auch.
Jährlich importiert Kenia große Mengen frischer Kartoffeln aus Tansania. Tansania ist einer der größten Kartoffelproduzenten in Ostafrika, aber die Preise schwanken stark aufgrund unzureichender Lagerung und unterentwickelter Verarbeitungsindustrien. Mit Tansanias reichhaltigem Rohstoffangebot haben verarbeitete Kartoffeln großes Potenzial im Land.
Marktpotenzial der tansanischen Frittenverarbeitung
Die Versorgungskanäle für Kartoffelverarbeitungsprodukte in Tansania sind hauptsächlich in Einzelhandelsgeschäfte und Importkanäle unterteilt. Die Einzelhandelsgeschäfte decken hauptsächlich Hotels, Bars und Restaurants ab. Einzelhändler verarbeiten und bereiten fertig zubereitete Kartoffelchips und Fritten selbst zu und verkaufen sie direkt an die Verbraucher.
Tansanias zweithäufigste Quelle für verarbeitete Kartoffelprodukte ist der Import. Da Tansanias Fünf-Sterne-Hotels und einige wohlhabende Menschen internationale Standards und hochwertige Fritten benötigen, ist der Import von Tiefkühlfritten die einzige Option, obwohl importierte Fritten teurer sind als lokale Fritten.
Dies zeigt, dass die Entwicklung der Großserienverarbeitung von Tiefkühlfritten und Kartoffelchips in Tansania ein großes Marktpotenzial hat.
Welche Ausrüstung wird benötigt, um eine Fritten- und Chipsfabrik in Tansania zu starten?
Die Verarbeitung von Kartoffelprodukten sollte mit den folgenden Maschinen ausgestattet sein:
Wasch- und Schälamachine
Schneidemaschine
Fritten/Chips-Blanchiermaschine
Fritten/Chips-Entwässerungsmaschine
Frittiermaschine
Fritten/Chips-Entölungsmaschine
Fritten/Chips-Würzmaschine
Nitrogengefüllte Fritten/Chips-Verpackungsmaschine
