Esta máquina de corte de patatas tipo prensado hacia abajo es una máquina de corte de frutas y verduras comercial eficiente y práctica, ampliamente utilizada en la línea de procesamiento de rodajas de plátano, rodajas de patata y otros alimentos de ocio.
Con su rápida velocidad de corte y grosor uniforme, la eficiencia de corte de esta máquina puede aumentar más de 5 veces en comparación con el corte manual. Es adecuada para fábricas de procesamiento de alimentos, cadenas de restaurantes y otros escenarios con altos requisitos de capacidad y eficiencia.
Con todos los estándares de seguridad alimentaria de grado material y un grosor de cuchilla ajustable para satisfacer las diversas necesidades de productos, la máquina para cortar patatas fritas es una herramienta poderosa para mejorar la eficiencia de producción y reducir los costos laborales.
Principio de funcionamiento de la máquina de corte de patatas fritas
Para operar esta máquina de cortar patatas fritas, solo necesitas seguir los siguientes cinco pasos:
- Pretratamiento: antes de usar, pela los plátanos y otros materiales (si es necesario) para mantener la integridad.
- Alimentación y posicionamiento: coloca el plátano o la patata entera en el rodillo de alimentación, listo para comenzar la operación de corte.
- Comienza a cortar: enciende la energía, la máquina funcionará, el mecanismo de prensado presionará el material hacia abajo, y el corte se completará rápidamente con las tres cuchillas en la placa de corte.
- Reinicio automático: después de que se complete el corte, las cuchillas volverán automáticamente a la posición, y al mismo tiempo, el material será liberado por el dispositivo de presión.
- Recolección de descarga: las rodajas de frutas y verduras cortadas se descargan automáticamente desde el puerto de descarga, que puede ser recibido por un palé o una cinta transportadora y entrar en el siguiente enlace de procesamiento (por ejemplo, fritura profunda). Esto se aplica generalmente a la líneas de producción de chips de plátano.
| Modelo | Dimensión (mm) | Peso (kg) | Potencia (kW) | Capacidad (kg/h) |
| TZ-600 | 700*700*900 | 160 | 1.5 | 500 |
Amplia aplicación del cortador multifuncional
Escenarios de aplicación
- Fábricas de procesamiento de alimentos: para el procesamiento de corte en líneas de producción semiautomáticas para mejorar la capacidad de producción y la estandarización.
- Cocinas de catering a gran escala y restaurantes de cadena: adecuado para el corte rápido de grandes cantidades para mejorar la eficiencia de las comidas.
- Escuelas y cafeterías institucionales: para el procesamiento eficiente de diversas verduras y productos de soja en la preparación diaria de comidas.
- Hoteles y cocinas centrales: para satisfacer las necesidades de corte de frutas y verduras en diversas formas y grosores, y para facilitar el procesamiento fino de los ingredientes.
Rango aplicable de materias primas
La máquina para cortar patatas fritas es adecuada para una variedad de verduras de raíz blandas y duras, verduras de hoja, productos de soja y materias primas de algas marinas, incluyendo pero no limitado a:
- Verduras de raíz: patata, zanahoria, taro, brotes de bambú, ñame, batata, etc.
- Verduras de hoja y algas: repollo, espinaca, alga marina, nori, etc.
- Frutas y verduras: pepinos, cebollas, champiñones, plátanos y otros productos de fruta.
- Productos de soja: tofu seco, piel de soja y otros productos de soja con un cierto grado de dureza.
Tipo de corte
Al cambiar diferentes cuchillos, se pueden realizar las siguientes formas de corte:
Rodajas redondas, rodajas diagonales, rodajas en tiras, etc., para satisfacer las necesidades de diferentes platos o aperitivos.
Ventajas de la máquina eléctrica para cortar plátanos
- Toda la máquina de cortar patatas fritas está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio 304, resistente al desgaste y a la corrosión, cumpliendo con los estándares de higiene alimentaria.
- Cuchilla afilada, alta precisión de corte, menor pérdida de materias primas, reduce el desperdicio.
- Puede cortar plátanos, patatas y otros ingredientes en rodajas finas de tamaño uniforme para garantizar una calidad de producto uniforme.
- El grosor requerido se puede ajustar de forma flexible al modificar el espacio entre la placa del cuchillo y la cuchilla para cumplir con una variedad de requisitos de proceso.
- Gran capacidad de procesamiento por unidad de tiempo, la capacidad es aproximadamente 3-4 veces la de la mano de obra, mejorando efectivamente la eficiencia de producción.
- Equipado con 4 diámetros diferentes de puertos de alimentación, soportando patatas, plátanos, zanahorias y otras frutas y verduras de raíz con un diámetro de 3-8 cm.
- Reemplaza la operación manual, evita el riesgo de cortes, reduce la contaminación por contacto con alimentos y mejora la higiene y la seguridad.
Precauciones para el uso de la máquina cortadora de patatas fritas
- Todo el trabajo de mantenimiento y reparación debe realizarse con la alimentación eléctrica desconectada para garantizar la seguridad de la operación.
- Límpielo a tiempo después de cada uso para evitar el bloqueo por residuos o la corrosión de las piezas y mantener el área de trabajo limpia e higiénica.
- El entorno de trabajo debe tener suficiente iluminación para proteger la visión clara del operador y prevenir errores de operación.
- Gire la cuchilla a mano antes de energizar para comprobar si hay algún atasco o colisión anormal.
- Después de encender el interruptor, debes observar si la cuchilla gira en sentido antihorario desde la entrada normalmente.
- Está estrictamente prohibido introducir piedras, metal y otros escombros duros en la máquina para evitar daños en la cuchilla.
- Realice una prueba cortando un trozo antes de la operación formal, verifique si la especificación de corte cumple con los requisitos y ajuste la altura de la cuchilla y la mesa giratoria si es necesario.
- Después de un período de tiempo, se debe comprobar si las partes de los tornillos están sueltas, apretar o reemplazar a tiempo.
- Si hay un ruido anormal o un funcionamiento inestable, se debe detener inmediatamente para revisar y eliminar la falla antes de reiniciar.
- Cuando no se use durante un largo tiempo, por favor coloca la máquina para cortar patatas fritas en un ambiente seco y ventilado para su almacenamiento.
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