Bonne nouvelle ! Notre usine a de nouveau exporté avec succès une machine à frire entièrement automatique. Le client vient des États-Unis, une entreprise de transformation de taille moyenne spécialisée dans les frites surgelées, les chips de pommes de terre ondulées et les produits de pommes de terre assaisonnés, avec une capacité de transformation annuelle de 20 000 à 30 000 tonnes de matières premières de pommes de terre.
Informations de base sur le client
- Les produits du client sont principalement fournis à McDonald's, KFC et d'autres marques de chaînes de restauration rapide en Amérique du Nord.
- Ces dernières années, l'industrie de la restauration rapide en Amérique du Nord a continuellement amélioré ses exigences en matière d'efficacité de livraison des repas, de standardisation des produits et de sécurité alimentaire.
- Le client a un besoin urgent d'équipements automatisés pour répondre aux exigences strictes des chaînes de restauration rapide en matière de fourniture stable et de cohérence de la qualité.
Exigences fondamentales pour les machines
- L'équipement de friture semi-automatisé d'origine a une capacité de production insuffisante et une forte dépendance à la main-d'œuvre, ce qui rend difficile de répondre à la demande de l'augmentation des commandes de l'industrie de la restauration rapide pendant les saisons de pointe.
- Les clients nécessitent une technologie de friture continue pour atteindre une capacité de traitement stable de 1,5 tonne de frites par heure, tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre.
- Les chaînes de restauration rapide ont des normes strictes concernant la teneur en huile, la couleur et le goût des frites. Le client doit stabiliser la teneur en huile en dessous de 12 % grâce à un contrôle précis de la température.
Solution de machine à frire automatique
- En adoptant un système de mélange huile-eau en couches, la zone de friture haute température supérieure est combinée avec la zone d'eau basse température inférieure, ce qui filtre automatiquement les résidus et prolonge la durée de vie de l'huile de friture.
- Ajustement en temps réel de la température de l'huile pour garantir l'apparence dorée et croustillante des frites, l'erreur de teneur en huile est inférieure à 0,5 %, afin de répondre aux exigences standardisées de l'industrie de la restauration rapide.
- Soutenir le changement rapide des spécifications des paniers de friture, s'adaptant aux besoins de production différenciés des frites standard, des chips ondulées et des produits aromatisés.
- L'équipement est fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire avec un système de nettoyage intégré, ce qui est plus sûr et plus sain.
Notre usine est spécialisée dans la production d'équipements de traitement des frites depuis de nombreuses années, et nos machines à frite (Lire la suite : Friteuse | Friteuse par lots | Friture continue | Machine à friteuse sous vide >>) ont été exportées vers les États-Unis, le Canada, l'Arabie Saoudite, la Tanzanie, la France, Iran, et de nombreux autres pays. Si vous êtes également engagé dans ce secteur, nous serons votre meilleur partenaire. N'hésitez pas à nous contacter si vous en avez besoin!
