Di bawah wabah, ekonomi dan kehidupan masyarakat di banyak negara telah terpengaruh sampai tingkat tertentu. Di antaranya, konsumsi kentang goreng yang populer di negara-negara Eropa dan Amerika juga telah berkurang secara serius. Untuk mengurangi pemborosan kentang, negara-negara Eropa menganjurkan makan lebih banyak kentang goreng.
Belgia mendorong konsumsi kentang goreng
Menurut laporan, untuk mengatasi penurunan permintaan secara drastis selama epidemi global, dan bekerja sama dengan petani kentang dan produsen kentang untuk mengatasi kesulitan, orang Belgia didesak untuk makan lebih banyak kentang goreng.
Belgia adalah eksportir terbesar di dunia untuk kentang goreng dan kentang goreng beku. Produsen kentang goreng negara tersebut mengkonsumsi 5,3 juta ton kentang setiap tahun untuk membuat kentang goreng, kentang tumbuk, dan keripik serta menjualnya ke lebih dari 160 negara.
Mengapa kita harus mempromosikan konsumsi kentang goreng?
Di bawah kendali wabah, banyak kafe dan restoran tutup, dan mereka adalah pelanggan nomor satu dalam industri kentang goreng. Produsen kentang goreng melaporkan penurunan pesanan kentang goreng sebesar 80% secara tajam.
Seorang pejabat mengatakan, “Semua orang tahu bahwa orang Belgia suka makan kentang goreng dalam negeri. Ini adalah warisan tak berwujud dari budaya goreng kami. Jadi kami mendesak semua orang untuk makan lebih banyak kentang goreng agar kami bisa memproses lebih banyak kentang, jika tidak, itu akan menjadi pemborosan makanan.”
Sumber industri mengatakan bahwa permintaan global untuk kentang goreng beku turun lebih dari 40%. Banyak negara selain Belgia, seperti Prancis, Jerman, dan Belanda, juga menghadapi masalah bagaimana menggunakan kentang untuk mengurangi limbah.
Bagaimana cara mengatasi kentang Belgia tahun ini?
Kehilangan pendapatan petani Belgia tahun ini diperkirakan mencapai 125 juta euro, dan sekitar 750.000 ton kentang tidak dapat diproses secara efektif. Dan kentang ini tidak dapat digunakan untuk makanan lain. Beberapa kentang ini diekspor, beberapa disumbangkan ke bank makanan (organisasi amal), beberapa menjadi pakan ternak, dan sisanya dikirim ke pabrik pembangkit listrik tenaga jerami.
Orang-orang di industri kentang di Belgia sangat menuntut agar semua orang makan satu porsi kentang goreng tambahan setiap minggu. Anda bisa melakukannya sendiri di rumah, atau pergi ke toko kecil untuk membelinya.
