Бельгия — любимая страна в мире, где едят картофель фри. Поэтому бельгийские фриты славятся своим уникальным внешним видом, способами обработки и вкусами. Итак, каковы характеристики Бельгийские фриты?
Какое отношение картофель фри имеет к Бельгии?
Возможно, весь мир зовет картофель фри «Картошка фри», но на самом деле в картофеле фри нет французского элемента. На самом деле, название картофеля фри «фрит» происходит от слова «patates frites», что на бельгийском французском языке означает «жареный картофель».
Вероятно, существует разумное объяснение связи между картофелем фри и Францией. Возможно, оно образовалось во время Первой мировой войны, когда американским солдатам в Бельгии предложили «жареные картофельные чипсы», но они думали, что находятся во Франции, потому что в этом районе говорилось, что «это французское», и эти американские солдаты имеют в виду это глубокое слово. жареные картофельные чипсы как картофель фри.
Почему бельгийский картофель фри такой вкусный?
Картошка фри, которую мы часто видим в повседневной жизни, независимо от того, приготовлена ли она дома или произведена завод по переработке картофеля фри, как правило, представляют собой удлиненные полосы. Бельгийский картофель фри часто бывает толстым и коротким. Бельгийский картофель фри будет в два раза толще обычного.
Многие страны и фабрики будут утверждать, что их картофель фри сделан из самого популярного картофеля, но бельгийцы скажут вам правду: их секрет приготовления вкусного картофеля фри заключается в том, что его обжаривают дважды.
При первом обжаривании картофель внутри становится мягким, а при втором обжаривании картофель становится хрустящим снаружи, что обеспечивает нежность картофеля фри внутри и снаружи. Кроме того, масло, используемое для картофеля фри, тоже специфическое, лучше использовать сливочное или утиное масло.
Кроме того, соус для макания с картофелем фри по-бельгийски тоже уникален, а не только наш привычный томатный соус. В Бельгии самый стандартный картофель фри подается с майонезом, соусом тартар и соусом Андалузи с легким пикантным вкусом.
