Бельгия — это любимая страна мира для употребления картошки фри. Поэтому бельгийские фриты известны своим уникальным внешним видом, методами приготовления и вкусами. Так каковы характеристики бельгийских фритов?
Какое отношение картошка фри имеет к Бельгии?
Возможно, весь мир называет картошку фри "французской картошкой фри", но на самом деле во французской картошке фри нет французского элемента. На самом деле название "friet" картошки фри происходит от "patates frites", что на бельгийском французском означает "жареный картофель".
Вероятно, существует разумное объяснение связи между картофелем фри и Францией. Возможно, оно образовалось во время Первой мировой войны, когда американским солдатам в Бельгии предложили «жареные картофельные чипсы», но они думали, что находятся во Франции, потому что в этом районе говорилось, что «это французское», и эти американские солдаты имеют в виду это глубокое слово. жареные картофельные чипсы как картофель фри.
Почему бельгийские фриты так вкусны?
Картошка фри, которую мы часто видим в повседневной жизни, будь то приготовленная дома или произведенная на заводе по производству картошки фри, обычно представляет собой удлиненные полоски. Бельгийские фриты часто толстые и короткие. Бельгийские фриты будут в два раза толще обычных фритов.
Многие страны и фабрики будут утверждать, что их картофель фри сделан из самого популярного картофеля, но бельгийцы скажут вам правду: их секрет приготовления вкусного картофеля фри заключается в том, что его обжаривают дважды.
При первом обжаривании картофель внутри становится мягким, а при втором обжаривании картофель становится хрустящим снаружи, что обеспечивает нежность картофеля фри внутри и снаружи. Кроме того, масло, используемое для картофеля фри, тоже специфическое, лучше использовать сливочное или утиное масло.
Кроме того, соус для макания с картофелем фри по-бельгийски тоже уникален, а не только наш привычный томатный соус. В Бельгии самый стандартный картофель фри подается с майонезом, соусом тартар и соусом Андалузи с легким пикантным вкусом.
