Viazi zinazotumika kutengeneza chipsi kawaida vinatoka kwenye vituo mbalimbali vya kupanda viazi. Ili kutengeneza chipsi za ubora wa juu, pamoja na kununua mashine za usindikaji wa chipsi zinazotegemewa, kuzingatia maelezo ya mchakato wa uzalishaji wa chipsi, lakini pia kuelewa aina za viazi zinazotumika kwa ajili ya chipsi na mzunguko wao wa ukuaji.
Ni sifa gani za aina za viazi zinazotumika kwa usindikaji wa chipsi?
Uchaguzi na uhifadhi wa aina za viazi una jukumu muhimu katika ubora wa chipsi. Aina za viazi safi za ubora wa juu ni msingi wa kutengeneza chipsi za haraka zilizoganda. Hasa kwa mistari mikubwa ya utengenezaji wa chipsi, uchaguzi wa aina za viazi huamua moja kwa moja faida ya wazalishaji wa chipsi.
Viazi kwa chipsi zinazohitaji kiwango cha sukari ya kupunguza cha chini ya 0.25%, kiwango cha unga wa zaidi ya 20%, kiwango cha wanga cha 14% hadi 17%, na unene wa 1.08 hadi 1.12. Kati yao, sukari inayopunguza na kiwango cha unga wa viazi ni mambo makuu yanayohitaji kuchunguzwa kwa ajili ya kutengeneza chipsi.
Mzunguko wa ukuaji wa viazi kwa ajili ya kutengeneza chipsi
1. Kipindi cha usingizi
Baada ya kuvuna viazi, huwekwa katika mazingira yanayofaa kwa kuota na yasiyoweza kuota kwa muda mrefu, ambayo ni hali ya kupumzika kwa asili ya kimuundo. Kupumzika kwa viazi huanza wakati vidole vya stoloni vinakoma kuonyesha mwelekeo wa polepole na viazi kuanza kupanuka.
Urefu wa kipindi cha kupumzika unahusiana na uwezo wa kuhifadhi viazi, ikiwa vinaweza kuibuka kwa wakati baada ya kupandwa, na hivyo pia na mavuno ya viazi. Urefu wa kipindi cha kupumzika wa viazi huathiriwa sana na joto la kuhifadhi. Chini ya hali ya takriban nyuzi joto 26°C, kipindi cha kupumzika kinatofautiana kutoka mwezi mmoja hadi zaidi ya miezi mitatu kulingana na aina.
2. Kichipukizi
Ukuaji wa viazi huanza na kuota kwa viazi. Kutoka kwa kuota hadi kuibuka ni kipindi cha kuota kwa viazi, sehemu ya kwanza ya ukuaji wa shina kuu. Kituo cha ukuaji wakati wa hatua ya kuota ni kupanuka kwa mbegu, mizizi ya nywele na uundaji wa stoloni. Kasi ya ukuaji na ubora wa viazi vinategemea hali ya mazingira inayohitajika kwa viazi vya mbegu na kuota.
3. Hatua ya miche
Kutoka kwa kuibuka kwa viazi hadi kupungua kwa jani la sita au la nane, yaani, ukuaji wa phyllosphere moja umekamilika, inayoitwa “tuft”. Hii ni hatua ya pili ya ukuaji wa shina kuu la viazi, ambayo ni hatua ya miche ya viazi. Kipindi cha miche ni kifupi, bila kujali chemchemi au vuli ni nusu ya mwezi tu.
4. Kipindi cha ukuaji wa haraka
Kutoka kwa mti wa tufted hadi jani la kumi na mbili au la kumi na sita, aina za mapema huzaa maua katika inflorescence ya kwanza; aina za kuchelewa huzaa maua katika inflorescence ya pili, ambayo ni kipindi cha kupanda kwa viazi, kinachochukua takriban mwezi mmoja, na ni sehemu ya tatu ya ukuaji wa shina kuu.
Shina kuu za viazi zilianza kupanda kwa kasi wakati wa hatua ya ukuaji wa nywele, zikichukua takriban 50% ya urefu wa jumla; shina kuu na majani yote yamekua, na kuna matawi na matawi ya majani yanayopanuka. Mfumo wa mizizi unaendelea kupanuka, viazi vinakua na kufikia ukubwa wa mayai ya pigeon, na kuna hatua ya mabadiliko ya kituo cha ukuaji wakati wa hatua ya ukuaji. Mwisho wa hatua ya mabadiliko unategemea usawa kati ya uzito wa majani na shina na uzito wa viazi.
5. Kipindi cha ukomavu
Baada ya kipindi cha kupanda kukamilika, huingia katika kipindi cha ukomavu na ukuaji wa viazi kuwa sehemu kuu. Wakati huu, ukuaji wa majani na shina unapungua, na majani ya msingi yanaanza kubadilika rangi na kufifia. Virutubisho vya kikaboni vya sehemu mbalimbali za mmea vinaendelea kusafirishwa kwenda kwenye viazi, na viazi vinakua kwa kasi zaidi. Hasa baada ya siku 10 tangu kipindi cha maua, viazi vilikuwa vikikua kwa kasi zaidi. Muda wa ukomavu wa viazi unategemea hali ya hewa, magonjwa na umri wa aina, kwa ujumla ni siku 30-50.
