坦桑尼亚当前的马铃薯产品加工市场主要由零售商、酒店、餐馆和家庭消费主导。由于缺乏冷藏设施、专用炸薯条机和资金支持，坦桑尼亚没有大型马铃薯加工厂。因此，坦桑尼亚的马铃薯加工业具有巨大的潜力。
坦桑尼亚马铃薯生产现状
马铃薯是坦桑尼亚和其他东非国家的重要粮食和经济作物。此外，其马铃薯产量的增长速度快于其他主要块根作物和谷物。坦桑尼亚不仅生产供国内使用的土豆，还出口土豆。
肯尼亚每年从坦桑尼亚进口大量新鲜马铃薯。坦桑尼亚是东非最大的马铃薯生产国之一，但由于储存不足、加工业不发达，价格波动较大。坦桑尼亚原料供应丰富，马铃薯加工在该国潜力巨大。
坦桑尼亚炸薯条加工市场潜力
坦桑尼亚马铃薯加工产品供应渠道主要分为零售店和进口渠道。其零售网点主要涵盖酒店、酒吧及餐厅。零售店自行加工和准备即食薯片和薯条，然后直接出售给消费者。
坦桑尼亚加工马铃薯产品的第二大来源是进口。由于坦桑尼亚的五星级酒店和一些高收入人群需要符合国际标准和高品质的薯条，因此进口冷冻薯条是唯一的选择，尽管进口薯条比本地薯条贵。
这表明在坦桑尼亚发展大规模冷冻薯条加工和薯片加工具有巨大的市场潜力。
在坦桑尼亚开设炸薯条和薯片厂需要哪些设备？
马铃薯制品加工应配备下列机械：
清洗去皮机
切片机
炸薯条/薯片漂烫机
炸薯条/薯片脱水机
炸锅机
炸薯条/薯片去油机
炸薯条/薯片调味机
充氮炸薯条/薯片包装机
