Bevor die Kartoffelchipsmaschine zur Herstellung von Kartoffelchips verwendet wird, müssen große Mengen an rohem Kartoffelmaterial gelagert werden. Für Kartoffeln, die nicht sofort verarbeitet werden können, wie kann man sie gut konservieren, um schmackhafte Kartoffelchips herzustellen? Der Hersteller der Kartoffelchipmaschine bietet hier einige nützliche Vorschläge an.
Die Bedeutung der guten Konservierung von Kartoffeln
Kartoffeln sind in vielen Ländern auf der ganzen Welt das Hauptnahrungsmittel. Viele große Farmen entscheiden sich, die Kartoffeln so bald wie möglich an ihre Käufer (wie Kartoffelchipverarbeitungsanlagen) zu versenden, wenn sie reif sind. Für Kartoffeln, die nicht rechtzeitig verkauft werden können, haben sie in der Regel ihre eigenen einzigartigen Methoden, um sie frisch zu halten.
Die traditionelle Methode zur Lagerung von Kartoffeln ist hauptsächlich die Kellerlagerung, die eine lange Haltbarkeit hat. Nach einer gewissen Lagerzeit neigen die Kartoffeln jedoch dazu zu keimen, und die Umgebung im Keller ist relativ feucht, was leicht dazu führt, dass die Kartoffeln verderben und sich verschlechtern.
Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie haben einige Orte spezielle Kühlhäuser eingerichtet, um die Kartoffeln in der niedrigen Temperaturumgebung zu konservieren, was eine langfristige Lagerung der Kartoffeln gewährleistet und eine Verschlechterung erschwert.
Gut erhaltene Kartoffeln haben eine hohe Frische, eine ausgezeichnete Textur und einen knusprigen Geschmack. Nach der Verarbeitung durch Kartoffelchipsmaschine sind solche Kartoffelchips knusprig im Geschmack und leuchtend in der Farbe, was auf dem Markt sehr beliebt ist.
Vorsichtsmaßnahmen zur Frischhaltung von Kartoffeln
1. Der am besten geeignete Temperaturbereich für Kartoffeln liegt zwischen 2 °C und 3 °C, mit einem Maximum von 5 °C und einem Minimum von 1 °C. Die Lagertemperatur von Kartoffeln kann leicht keimen, wenn sie 5 °C überschreitet, und sie können durch Frostschäden beschädigt werden, wenn sie unter 1 °C liegen. Daher ist die beste Methode, Kartoffeln zu lagern, die Stabilität der Innentemperatur der Umgebung aufrechtzuerhalten.
2. Bevor Kartoffeln gelagert werden, können Sie die gelagerten Kartoffeln streng auswählen und einige gute Qualität, große Größe, keine Wunden, keine Keime wählen. Es sollte auch beachtet werden, dass frisch geerntete Kartoffeln nicht der Sonne ausgesetzt werden sollten, da die Kartoffeln nach der Exposition leicht vergiftet werden.
3. Die Lagerung von Kartoffeln sollte auf die rechtzeitige Ernte achten, sie darf nicht zu früh oder zu spät erfolgen. Im Allgemeinen werden die rechtzeitig geernteten Kartoffeln etwa 200 Tage gelagert, sodass sie in der Saison verkauft werden können. Außerdem sollten die Kartoffeln während des Lagerprozesses gut belüftet werden, und der Abstand zwischen den Kartoffellagern sollte eingehalten werden. Die Methode der Lagerung und Verpackung von Kartoffeln kann in Säcken oder in Kisten erfolgen.
