Cette machine à trancher des chips de pomme de terre à pression descendante est une machine à trancher des fruits et légumes commerciale efficace et pratique, largement utilisée dans la ligne de transformation des tranches de banane, des tranches de pomme de terre et d'autres aliments de loisir.
Avec sa vitesse de découpe rapide et son épaisseur uniforme, l'efficacité de découpe de cette machine peut être augmentée de plus de 5 fois par rapport à la découpe manuelle. Elle est adaptée aux usines de transformation alimentaire, aux chaînes de restaurants et à d'autres scénarios ayant des exigences élevées en matière de capacité et d'efficacité.
Avec tous les standards de sécurité alimentaires en matière de matériaux et une épaisseur de lame réglable pour répondre à des besoins de produits diversifiés, la machine à trancher les chips de pomme de terre est un outil puissant pour améliorer l'efficacité de production et réduire les coûts de main-d'œuvre.
Principe de fonctionnement de la machine à trancher les chips de pomme de terre
Pour faire fonctionner cette machine à trancher les chips de pomme de terre, vous n'avez qu'à suivre les cinq étapes suivantes :
- Prétraitement : avant utilisation, épluchez les bananes et autres matériaux (si nécessaire) pour maintenir leur intégrité.
- Alimentation et positionnement : placez la banane ou la pomme de terre entière sur le rouleau d'alimentation, prêt à commencer l'opération de tranchage.
- Commencez à trancher : allumez l'alimentation, la machine fonctionnera, le mécanisme de pressage enfoncera le matériau, et le tranchage sera effectué rapidement par les trois lames sur la plaque de couteau.
- Réinitialisation automatique : après la découpe, les lames reviendront automatiquement à leur position, et en même temps, le matériau sera libéré par le dispositif de pression.
- Collecte des déchets : les tranches de fruits et légumes coupés sont automatiquement déchargées par le port de décharge, qui peut être réceptionné par une palette ou un tapis roulant et entrer dans le lien de traitement suivant (par exemple, la friture). Cela est généralement appliqué à la lignes de production de chips de banane.
| Modèle | Dimension(mm) | Poids (kg) | Puissance (kW) | Capacité (kg/h) |
| TZ-600 | 700*700*900 | 160 | 1.5 | 500 |
Large application du trancheur multifonction
Scénarios d'application
- Usines de transformation alimentaire : pour le tranchage dans des lignes de production semi-automatiques afin d'améliorer la capacité de production et la standardisation.
- Cuisines de restauration à grande échelle et restaurants en chaîne : adaptées pour le tranchage rapide de grandes quantités afin d'améliorer l'efficacité des repas.
- Écoles et cafétérias institutionnelles : pour le traitement efficace de divers légumes et produits à base de soja dans la préparation quotidienne des repas.
- Hôtels et cuisines centrales : pour répondre aux besoins de découpe de fruits et légumes en différentes formes et épaisseurs, et pour faciliter le traitement fin des ingrédients.
Plage d'application des matières premières
La machine à trancher les chips de pomme de terre est adaptée à une variété de légumes-racines tendres et durs, de légumes à feuilles, de produits à base de soja et de matières premières d'algues, y compris mais sans s'y limiter :
- Légumes-racines : pomme de terre, carotte, taro, pousses de bambou, igname, patate douce, etc.
- Légumes à feuilles et algues : chou, épinard, varech, nori, etc.
- Fruits et légumes : concombres, oignons, champignons, bananes et autres produits fruitiers.
- Produits à base de soja : tofu séché, peau de soja et autres produits à base de soja ayant un certain degré de dureté.
Type de découpe
En changeant de différents couteaux, les formes de découpe suivantes peuvent être réalisées :
Tranches rondes, tranches diagonales, tranches en bandes, etc., pour répondre aux besoins de différents plats ou collations.
Avantages de la machine à trancher les bananes électrique
- La machine à trancher les chips de pomme de terre est entièrement fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire 304, résistant à l'usure et à la corrosion, conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
- Lame tranchante, haute précision de coupe, moins de perte de matières premières, réduction des déchets.
- Il peut couper des bananes, des pommes de terre et d'autres matières premières en tranches fines de taille uniforme pour garantir une qualité de produit homogène.
- L'épaisseur requise peut être réglée de manière flexible en ajustant l'écart entre la plaque de coupe et la lame pour répondre à une variété d'exigences de processus.
- Grande capacité de traitement par unité de temps, la capacité est d'environ 3 à 4 fois celle du travail manuel, améliorant ainsi efficacement l'efficacité de production.
- Équipé de 4 diamètres différents de ports d'alimentation, prenant en charge les pommes de terre, les bananes, les carottes et d'autres fruits et légumes racines d'un diamètre de 3 à 8 cm.
- Remplace l'opération manuelle, évite le risque de coupures, réduit la contamination par contact alimentaire et améliore l'hygiène et la sécurité.
Précautions d'utilisation de la machine à couper les chips de pomme de terre
- Tous les travaux d'entretien et de réparation doivent être effectués sous condition de couper l'alimentation électrique pour garantir la sécurité de l'opération.
- Lavez-le en temps voulu après chaque utilisation pour éviter le blocage des résidus ou la corrosion des pièces et garder la zone de travail propre et hygiénique.
- L'environnement de travail doit avoir un éclairage suffisant pour protéger la vision claire de l'opérateur et prévenir les erreurs de manipulation.
- Tournez la lame à la main avant d'alimenter pour vérifier s'il y a un blocage ou une collision anormale.
- Après avoir démarré l'interrupteur, vous devez observer si la lame tourne normalement dans le sens antihoraire depuis l'entrée.
- Il est strictement interdit de mettre des pierres, du métal et d'autres débris durs dans la machine pour éviter d'endommager la lame.
- Testez de couper un morceau avant l'opération formelle, vérifiez si la spécification de coupe répond aux exigences, et ajustez la hauteur de la lame et du plateau tournant si nécessaire.
- Après un certain temps, vous devez vérifier si les parties des vis sont desserrées, resserrez ou remplacez-les à temps.
- S'il y a un bruit anormal ou un fonctionnement instable, il doit être arrêté immédiatement pour vérifier et éliminer la panne avant de redémarrer.
- Lorsqu'il n'est pas utilisé pendant une longue période, veuillez placer la machine à trancher les chips de pomme de terre dans un environnement sec et ventilé pour le stockage.
Si vous recherchez une machine à trancher efficace, polyvalente, sûre et fiable, que ce soit pour trancher et traiter des pommes de terre, des bananes ou d'autres légumes et fruits, ce trancheur est idéal pour vous. Contactez-nous dès maintenant pour plus d'informations sur le produit et des solutions personnalisées !