感染症の影響で、多くの国の経済や人々の生活が一定程度影響を受けています。その中で、欧米諸国で人気のフライドポテトの消費も深刻に減少しています。ジャガイモの無駄を減らすために、欧州諸国はより多くのフライドポテトを食べることを推奨しています。
ベルギーはフライドポテトの消費を奨励しています
報告によると、世界的な感染症の需要急落に対応し、ジャガイモ農家や ジャガイモ加工業者 と協力して困難を克服するために、ベルギー人はもっとフライドポテトを食べるよう促されました。
ベルギーは世界最大のフライドポテトおよびその他の 冷凍フライドポテト の輸出国です。国内の フライドポテト加工業者 は毎年530万トンのジャガイモを消費し、フライ、マッシュポテト、チップスを作り、160か国以上に販売しています。
なぜ私たちはフライドポテトの消費を促進すべきなのでしょうか？
感染症の制御下で、多くのカフェやレストランが閉鎖されており、これらはちょうどフライ業界の最大の顧客です。フライドポテトの加工業者は、フライドポテトの注文が80%急減したと報告しています。
責任者は「皆さんご存知の通り、ベルギー人は国内のフライドポテトを食べるのが大好きです。これは私たちの揚げ物文化の無形の遺産です。だから、皆さんにもっとフライを食べてもらい、より多くのジャガイモを処理できるように促しています。さもなければ、食べ物の無駄になってしまいます。」と述べました。
業界筋によると 冷凍フライドポテトの世界的な需要は40%以上減少しました。ベルギー以外の多くの国、例えばフランス、ドイツ、オランダも、ジャガイモの廃棄を減らすための利用方法に直面しています。
今年のベルギーのジャガイモはどう処理すればよいのでしょうか？
今年のベルギーの農家の収入損失は1億2500万ユーロと推定されており、約75万トンのジャガイモは効果的に処理できません。これらのジャガイモは他の食品に使用できません。これらのジャガイモの一部は輸出され、慈善団体（フードバンク）に寄付され、一部は牛の飼料となり、残りは藁発電所に送られます。
ベルギーのジャガイモ業界の人々は、皆に毎週余分にフライドポテトを食べるよう強く要望しています。自宅で自分で作ることも、小さな店に行って買うこともできます。
