Batata frita é um lanche que as pessoas costumam comer. Quase todo mundo adora batatas fritas crocantes. Mas a maioria das pessoas não sabe muito sobre o processo de fabricação de batatas fritas ou mesmo não sabe a diferença entre batatas fritas e batatas fritas. O fabricantes de máquinas para fazer batatas fritas hoje irá popularizar a história do desenvolvimento das batatas fritas aqui.
Origem das batatas fritas
Batatas fritas crocantes e salgadas são agora populares em todo o mundo. Lanchonetes, restaurantes e lanchonetes em quase todos os países vendem uma variedade de produtos de batata frita, e o sabor e a variedade das batatas fritas estão em constante mudança. Então, como surgiu esse lanche de batata?
Diz-se que um dia, em 1853, um pequeno hotel em Nova Iorque deu origem a um tirano local particularmente exigente. Ele reclamou repetidamente que as batatas fritas do jantar eram muito grossas e pediu ao chef que as refizesse. O chef ficou com tanta raiva que cortou deliberadamente as batatas fritas tão finas quanto papel.
Em seguida, frite uma batata frita que era fina demais para ser usada com um garfo. O chef pensava em obrigar o tirano a comer com garfo, mas foi elogiado pelo tirano. Então as batatas fritas se tornaram populares. Mais tarde, o proprietário abriu um restaurante para vender esse delicioso lanche, e foi assim que as batatas fritas foram inventadas.
Na década de 1920, o surgimento de máquina descascadora de batata promoveu a popularidade das batatas fritas. A partir da década de 1960, as batatas fritas tornaram-se populares em todo o mundo.
Variedade comum de batatas fritas
1. Batata frita frita
As batatas fritas são um dos tipos de batatas fritas mais populares no mercado global. Você pode fazer em casa ou usar o linha de produção de batata frita na fábrica para produção em grande volume.
Especialmente quando processamento de batatas fritas nas fábricas, as batatas precisam passar por uma série de processos de processamento, como lavando, descamação, fatiamento, branqueamento, desidratação, fritar, desengorduramento, tempero, e embalagem, etc., antes que possam finalmente ser transformados em deliciosas batatas fritas.
2. Batatas fritas não fritas
Batatas fritas não fritas são geralmente produzidas por extrusão e o processo de produção não requer fritura. No entanto, o teor de gordura das batatas fritas não fritas é geralmente superior a 15%, e alguns produtos chegam a 30% ou mais. Em comparação com as batatas fritas, suas calorias não são baixas.
Além disso, as batatas fritas não fritas podem ter um sabor inferior às batatas fritas devido à tecnologia de processamento, porque requerem mais sal, glutamato de sódio, adoçantes, etc., e também adicionarão sulfato de alumínio e potássio ou sulfato de alumínio. como amônio. Portanto, em comparação com batatas fritas não fritas, comer batatas fritas é mais saudável e delicioso.
