Katika kiwanda cha usindikaji wa chips za viazi, mashine bora ya kukaanga chips za viazi ni kifaa muhimu. Haijalishi kama ni fryer ya gesi au fryer ya umeme, uzalishaji wa chips za viazi unaweza kuhakikisha kuwa unakamilika kwa urahisi ikiwa tutamudu matumizi yake kwa kweli.
Aina za kawaida za mashine za kukaanga chips za viazi
Kuna aina nyingi za mashine ya kukaanga ya nyumbani ya chips za viazi, lakini aina hii ya fryer mara nyingi ina uzalishaji mdogo na haifai kwa uzalishaji wa viwandani wa chips za viazi. Mashine ya kukaanga ya chips za viazi za biashara inaundwa hasa na fryer ya kundi na fryer ya kuendelea.
The kuchomoa mashine ya kukaanga ya chips kwa kutengeneza chips za viazi pia inaweza kugawanywa katika aina tofauti, kama vile fryer ya fremu na fryer ya kuachia juu. Aina hii ya mashine ya kukaanga kawaida ni ya nusu-otomatiki.
Mashine ya kukaanga ya chips za viazi ya kuendelea pia ina aina mbalimbali, na mara nyingi ina uwezo mkubwa wa usindikaji. Kwa hivyo, fryer ya kuendelea ni msaada mzuri kwa mstari wa uzalishaji wa chips za viazi wa otomatiki kamili.
Vidokezo vya matumizi vya mashine ya kukaanga ya chips za viazi
1. Kabla ya kuwasha fryer, lazima ujaze tanki mafuta ili kuepuka kuunguza bomba la joto. Tafadhali kumbuka: bomba la joto lazima liwe limedumbwa kwenye kati ili kufanya kazi.
2. Baada ya bomba la joto la fryer kutumika kwa muda mrefu, mabaki ya mafuta yataundwa kwenye uso wake, ambayo yanapaswa kusafishwa kwa wakati. Watengenezaji wa mashine za usindikaji wa chips za viazi wanapendekeza kusafisha angalau mara nne kwa mwezi.
3. Safisha mabaki kwenye uso wa fryer ya chips za viazi kwa wakati. Kwa sababu mabaki kwenye mashine hayapaswi kukusanyika sana au kuwa mnene sana, ili kuzuia joto lililohifadhiwa kwenye mabaki kusababisha moto.
4. Katika majira ya joto, fryer ya mchanganyiko wa maji na mafuta inapaswa kubadilishwa kila siku. Inaweza kubadilishwa mara kwa mara katika majira ya baridi kulingana na ubora wa maji ili kulinda ubora wa mafuta.
