Chini ya janga, uchumi na maisha ya watu katika nchi nyingi yameathiriwa kwa kiwango fulani. Miongoni mwao, matumizi ya viazi vya kukaanga vinavyopendwa katika nchi za Ulaya na Amerika yamepunguzwa kwa ukali. Ili kupunguza upotevu wa viazi, nchi za Ulaya zimependekeza kula viazi vya kukaanga zaidi.
Ubelgiji inahamasisha matumizi ya viazi vya kukaanga
Kulingana na ripoti, ili kukabiliana na kupungua kwa mahitaji duniani kote wakati wa janga, na kushirikiana na wakulima wa viazi na wafanyabiashara wa viazi ili kushinda matatizo, Wabelgiji walihimizwa kula viazi vya kukaanga zaidi.
Ubelgiji ni mzalishaji mkubwa zaidi duniani wa viazi vya kukaanga na viazi vya kukaanga vilivyowekwa kwenye baridi. Wafanyabiashara wa viazi vya kukaanga wa nchi hiyo wafanyabiashara wa viazi vya kukaanga hutumia tani milioni 5.3 za viazi kila mwaka kutengeneza viazi vya kukaanga, viazi vilivyopondwa, na chips na kuviuza zaidi ya nchi 160.
Kwa nini tunapaswa kuhamasisha matumizi ya viazi vya kukaanga?
Chini ya udhibiti wa janga, migahawa na mikahawa mingi imefungwa, na wao ndio wateja wakubwa wa tasnia ya viazi vya kukaanga. Wafanyabiashara wa viazi vya kukaanga waliripoti kupungua kwa maagizo kwa viazi vya kukaanga kwa asilimia 80 kwa kasi.
Mtu anayehusika alisema, “Kila mtu anajua kuwa Wabelgiji wanapenda kula viazi vya kukaanga vya nyumbani. Hii ni urithi usioonekana wa utamaduni wetu wa kukaanga kwa mafuta. Kwa hivyo tunawahimiza kila mtu kula viazi zaidi ili tuweze kusindika zaidi viazi, la sivyo, itakuwa ni upotevu wa chakula.“
Vyanzo vya sekta vimesema kuwa mahitaji ya dunia kwa viazi vya kukaanga vilivyowekwa kwenye baridi yalipungua zaidi ya asilimia 40. Nchi nyingi zisizo za Ubelgiji, kama vile Ufaransa, Ujerumani, na Uholanzi, pia zinakumbwa na tatizo la jinsi ya kutumia viazi ili kupunguza upotevu.
Jinsi ya kushughulikia viazi vya Wabelgiji mwaka huu?
Mapato ya wakulima wa Wabelgiji mwaka huu yanakadiriwa kuwa euro milioni 125, na tani 750,000 za viazi hazina uwezo wa kusindika kwa ufanisi. Na viazi hivi haviwezi kutumika kwa vyakula vingine. Baadhi ya viazi hivi huagizwa nje, baadhi hupewa misaada kwa vyakula vya misaada (misaada), baadhi hupewa mifugo, na mengine yanapelekwa kwa kiwanda cha umeme wa majani.
Watu katika tasnia ya viazi nchini Ubelgiji wanahimiza kwa nguvu kila mtu kula viazi vya kukaanga ziada kila wiki. Unaweza kufanya hivyo nyumbani, au unaweza kwenda dukani kununua.
