تعتبر أوكرانيا واحدة من الدول الرئيسية المنتجة للبطاطس في العالم. من أجل زيادة معدل استخدام البطاطس وزيادة قيمتها الاقتصادية المضافة، يجب على أوكرانيا تسريع إصلاح وترقية صناعة معالجة البطاطس. فكيف تتم ترقية صناعة البطاطس الأوكرانية؟ سيكون إنتاج رقائق البطاطس اللذيذة باستخدام مجموعة كاملة من آلات صنع رقائق البطاطس خيارًا جيدًا!
زراعة البطاطس في أوكرانيا
ومن حيث إنتاج البطاطس، تعد أوكرانيا رابع أكبر منتج للبطاطس في العالم بعد الصين والهند وروسيا، ويمثل إنتاجها من البطاطس 5.72% من حصة السوق العالمية. وفي الوقت الحاضر، تتجاوز مساحة زراعة البطاطس في أوكرانيا 1.4 مليون هكتار، ويبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 20 مليون طن.
ومن المعلوم أن أوكرانيا حصدت حوالي 23.3 مليون طن من البطاطس في أكتوبر 2014، بزيادة قدرها 2 مليون طن عن عام 2013. وفي عام 2017، بلغ إجمالي إنتاج البطاطس في أوكرانيا 22.21 مليون طن.
الوضع الحالي لمعالجة البطاطس في أوكرانيا
على الرغم من أن أوكرانيا هي منتج رئيسي للبطاطس، إلا أن حجم صادراتها صغير جدًا. وفقا للإحصاءات، في أوكرانيا، يتم استخدام أكثر من 75% من البطاطس بشكل رئيسي للاستهلاك المنزلي اليومي. يتم استخدام 7% -8% لإنتاج البطاطس في محلات السوبر ماركت والمطاعم. وشكلت صادرات البطاطس الأوكرانية حوالي 1% فقط.
فيما يتعلق بمعالجة البطاطس، تقوم أوكرانيا بشكل أساسي بمعالجة نشا البطاطس، لكن كفاءة معالجتها ليست عالية بما يكفي لتلبية طلب السوق المحلي. بالإضافة إلى ذلك، بسبب نقص تكنولوجيا المعالجة، فإن تطور أوكرانيا في صناعة معالجة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية قد بدأ للتو. في الوقت الحالي، بالإضافة إلى Kraft Foods، المصنع الوحيد الكبير لمعالجة رقائق البطاطس في أوكرانيا، هناك عدد قليل من مصانع معالجة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية الأخرى.
كيفية ترقية صناعة معالجة البطاطس الأوكرانية؟
بالنسبة لأوكرانيا، فإن الميزة الكبيرة التي تتمتع بها في تطوير صناعة معالجة البطاطس تكمن في إنتاجها الضخم من البطاطس. ولذلك، بالإضافة إلى زيادة الاستثمار في معالجة نشا البطاطس، فإن المعالجة العميقة للبطاطس لتحسين استخدام البطاطس والقيمة المضافة هي المفتاح للتحول الصناعي في أوكرانيا.
الاستثمار في آلات صنع رقائق البطاطس وإنتاج رقائق البطاطس على نطاق واسع سيكون خيارات جيدة. Taizy Machinery هي شركة مصنعة متخصصة في تطوير وتصنيع آلات معالجة البطاطس. في الوقت الحالي، قمنا بتصدير جميع أنواع معدات معالجة رقائق البطاطس إلى مختلف البلدان في العالم، مثل خط معالجة رقائق البطاطس الأوتوماتيكي، وخط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي، ومصنع رقائق البطاطس الصغير، وخطوط رقائق البطاطس الكبيرة، وما إلى ذلك.
